比鸡翅更受欢迎！自己做就是这么简单

炸鸡应该没有人不喜欢吃吧，香脆，一口一脆，那叫一种享受！

我通常在街边小摊上买一袋，但每次看到又黑又亮的油，我都暗暗纠结:吃吗？不吃？但是每次我选择吃它。 ...

本来以为做鸡排很难，做了一次发现老简单了。鸡脯肉新鲜，油干净，调料由自己控制，简直太棒了！

作为零食蘸番茄酱，也可以用来配米饭，外酥里嫩，好吃到飞起来。 ~

炸 鸡 排

鸡脯肉 / 面包糠

鸡蛋 / 淀粉 / 米酒

1. 将鸡脯肉洗净控水，中间一分为二，切成两块。

2. 用敲肉锤或用刀背将鸡脯肉拍松。

3. 将鸡脯肉放入大碗中，倒入小勺米酒、一勺油、一勺盐、两勺淀粉搅拌均匀，腌制半小时备用。

4. 将鸡蛋打散，加入一勺盐搅拌均匀，夹起一块腌制好的鸡胸肉，将左右两面包裹在蛋液中。

5. 将面包糠倒入市场，将包裹在蛋液中的鸡脯肉两面都包上面包糠。

6. 热锅下油，用中火将鸡脯肉放入锅中煎至金黄。

金黄色，香喷喷的炸鸡排就做好了！整整一大块，看着都流口水啦 ~

1. 选择鸡胸肉-选择新鲜的，更香更嫩。

2. 腌制时间-至少要半个小时，让调料腌制进味。

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