简单炖一锅，好吃到飞起来！

美食君在朋友圈里有个外号，叫“吃一家毁一家”。这个外号的由来是:每次在餐厅吃到好吃的，都忍不住想回家自己做。

接着身边的朋友就不再去餐馆跑了，直接在家里聚会，让我掌勺…正因为如此，还省了不少钱

上一次去吃三汁焖锅，那味道实在令人难忘，想吃当然还是要自己做！必须说实话，懒人必备快收菜！

酱料浓郁，美味诱人，完美再现了酒店的经典美食。做起来一点都不难，让你感觉厨房没有错，轻松告别厨房小白！

红烧肉和蔬菜刷酱特别香！鸡翅和蔬菜都吸收了酱汁，浓浓的味道让人欲罢不能！

三 汁 焖 锅

【主 料】

鸡翅 / 大虾 / 小鱿鱼

土豆 / 红薯 / 胡萝卜 / 洋葱 / 青椒

小米辣 / 生姜 / 大蒜

【调 味 料】

海鲜酱油 / 耗油 / 甜面酱 / 番茄酱

辣椒粉 / 黑胡椒粉 / 蜂蜜

米酒 / 盐 / 油

1. 大蒜剥粒，洋葱，青椒，生姜切片，土豆，胡萝卜，红薯切片，小米辣切片备用。

2. 鸡翅、大虾、鱿鱼分别加入黑胡椒、姜片、少许盐和料酒，腌制均匀。 20 分钟。

3. 配三汁酱，甜面酱：油耗：番茄酱 =2:2:1 加少许蜂蜜，酱油，辣椒粉拌匀备用。

4. 锅内滚油，加入洋葱、蒜粒爆香，加入土豆、红薯、胡萝卜撒盐和黑胡椒，炒至五分熟，酌情加入少量热水。

5. 加入鸡翅和青椒，盖上炖煮。 10 分钟。

6. 10 几分钟后，打开盖子，倒入虾和鱿鱼，然后炖煮。 10 分钟。

7. 刷上准备好的三汁酱，撒上一些黑胡椒，再炖五分钟。

去餐厅吃这道菜很贵，但是吃起来不够！美食君做了这个大锅，省钱省时省力，关键食物也很满足。 ~

这一次，美食君把鸡翅、大虾和鱿鱼放在肉里，也可以把鸡翅或者换成排骨、猪肉、牛肉等。你也可以选择你喜欢的蔬菜。

藕片芹菜什么的都不错，但是美食君觉得土豆红薯炖的最好吃！剩下的汤可以帮你解决半碗饭 ~ 快点学着去做吧！

1. 有关调三汁酱 —— 甜面酱：油耗：番茄酱 =2:2:1 加少许蜂蜜，生抽，辣椒粉，甜辣度根据自己的爱好调整。

2. 关于蔬菜肉类 —— 土豆、红薯、鸡翅的基本建议不要少，其他食材的肉类可以根据自己的喜好搭配。

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