龙头270亿，杀入“新战场”

他原本是一名教书工人，在大学里从事教书育人。因为“想去外面的世界看看”的想法，他毅然辞掉了铁饭碗，然后加入了商界。

这名男子，是安井食品的董事长刘鸣鸣。62岁的他，目前仍然奋斗在“第一线”。

如今，安井食品已经成为a股市值269.9亿元的冷冻食品龙头。在刘鸣鸣和管理团队的带领下，安井食品计划在加快全球化战略和海外业务布局的同时，继续推出预制食品业务，同时在香港股市上市。

下一个增长点在哪里？

安井食品主要从事冷冻调配食品、速冻面米制品、速冻菜品等冷冻食品的研究、开发、生产和销售。

根据财务报告，2023年，安井食品收入增长15.29%，净利润增长34.24%，收入净利润双双增长。

安井食品在2024年前三季度实现营收110.8亿元，同比增长7.84%；实现净利润10.47亿元，比去年同期下降6.65%。

在上述背景下，安井食品的下一个增长点是谁？近年来，该公司的预制菜业务表现相当出色。

在2024年中期报告中，安井食品表示，它被评为“中国最强大的预制蔬菜制造商”。同时，公司还介绍了速冻菜品业务的产品矩阵，如分公司新宏业食品新柳伍食品小龙虾、控股子公司安井冷冻产品先生的黑鱼片、莲藕盒、腌鱼等。

现在，速冻菜品业务已经发展成为安井食品的重要业务。据统计，2023年，安井食品速冻菜品收入达到39.27亿元，占总收入的27.96%。2024年前三季度，安井食品速冻菜品收入约33.37亿元，占总收入的30.12%。

安井食品最近在接受调查时表示，今年的一些品类，如糕点，竞争激烈，但火锅材料和预制蔬菜表现良好。此前，今年8月，安井食品接受调查时表示，今年甚至未来3-5年，冷冻产品先生将多年来重点推广牛羊肉卷。

安井食品董事长刘鸣鸣曾经说过，爆炸是推动企业业绩快速增长的核心驱动力之一。

牛羊肉卷能否成为下一个市场爆炸，考验安井食品的渠道营销能力、产品质量、价格竞争力等。

值得注意的是，国内预制食品行业竞争激烈。据研究机构不完全统计，国内预制食品的主要参与者包括专业的预制食品公司(如香味和香味)、餐饮业(就像庆楼)、冷冻食品公司(如安井食品、三全食品)、肉制品公司(如双汇发展)、平台类企业(如盒马、美团、每日优鲜、丁咚购物)。

此外，从终端市场来看，国内消费者更加重视预制食品的安全性，限制预制食品行业的发展，如消费者公开度不够、宣传引导不到位、口味差、品类单一等。

消费需求是价格实惠、质量有保证的预制菜品，安井食品不妨从这一块多下功夫。

杀死“新战场”

面临竞争挑战，如何突破？一些企业通过技术和产品创新，加强“环城河”；一些企业通过扩大海外市场份额来获得新的市场份额。安井食品正在进入海外“新战场”。

安井食品公告称，2024年1月20日，股东大会授权公司管理层启动海外发行股份（H 股票)并在香港联交所上市相关筹备工作。

今年12月3日，安井食品还宣布，将选择合适的时间和发行窗口，在股东大会决议期间发行H股，并在香港联交所上市。

安井食品计划在港股融资是因为缺钱？

根据财务指标，2024年前三季度，安井食品的负债率为20.71%，同期所属行业的平均负债率为34.18%。当前，安井食品的资产负债率低于行业平均水平。

2024年前三季度，安井食品的流动率为3.141，2023年前三季度的流动率为2.726。；2024年前三季度，安井食品的流动比率为2.219，2023年前三季度的流动比率为1.841。安井食品的流动比率和流动比率都有所上升，说明偿债能力很强。

看看资金情况，截至2024年9月30日，安井食品流动资产 交易金融资产总额为56.92亿元，同期公司负债总额为34.16亿元。

乍一看，安井食品财务状况良好。资金比较充裕，为什么要去港股上市？

为加快全球化战略和海外业务布局，提升海外融资能力，进一步提升公司综合竞争力，安井食品表示。

据媒体报道，今年10月底，安井食品董事长刘鸣鸣、总经理张清苗等高管回应了公司的发展理念、市场竞争和投资者关注的问题。其中，安井食品在介绍发展战略时，提到将积极开拓国际市场。

对出海而言，安井食品已经多次部署。

公开资料显示，2021年3月，安井食品收购英国功夫食品70%股份，试图开拓国际市场。2023年12月，安井食品成立集团进出口部，计划加快进出口业务。安井食品还表示，“必要时也会考虑在海外建厂”。如今，安井食品计划在港股上市，并进一步延伸到国外市场。

据统计，2023年底，海外市场收入达到1.282亿元，占安井食品当期收入的0.91%。2024年上半年，海外市场收入达到6773万元，占当期收入的0.90%。在增加海外市场收入方面，不难看出安井食品还有很大的提升空间。

预制食品是安井食品近年来发展起来的业务，现在企业已经意识到海外市场的重要性。在管理层的带领下，安井食品通过上一段楼梯来尝试。

本文来自微信微信官方账号“德林社”（ID：delinshe），作家：杨万里，编辑：张佳儒，36氪经授权发布。

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