不需要微波炉和烤箱，就可以尝到烤鱼的味道！

美食家应该熟悉，有一种食材在日本料理中经常使用。 C 位置出道，它就是三文鱼。它的肉质细嫩，色泽鲜艳，口感爽滑，受到世人的称赞。

吃鱼有好处也有坏处。很多美食家说吃三文鱼有心理问题，怕在市场上买到“精仿”鱼，也就是国产虹鳟鱼。乍一看，它的颜色和纹理一定很愚蠢。 ~

所以为了安全起见，在不能用肉眼辨别的时候，不要盲目追求味道，或者做熟了再吃。

锡 纸 包 鱼

三文鱼 / 蟹味菇 / 胡萝卜

圆葱 / 青柠 / 米酒 / 黄油

盐 / 黑胡椒粉

1. 三文鱼轻轻地改变了花刀。

2. 三文鱼表面均匀抹盐，加入少许米酒，腌制 10 多分钟。

3. 用厨房纸把鱼表面的水分吸干。

4. 胡萝卜和洋葱切丝，蟹味菇掰开洗净。

5. 取一段锡纸，码入胡萝卜丝和洋葱丝。

6. 加入三文鱼，撒上适量的盐和黑胡椒。

7. 最终加入蟹味菇和一小块黄油。

8. 折叠锡纸，将两边包紧。

9. 将锡纸包鱼放在蒸架上，文火蒸制 15-20 分钟。

10. 取出后挤一点青柠汁，加入几块青柠。

锡纸牢牢锁住了鱼的原味。即使是蒸鱼也很肥，细腻的肉质也没有改变。同时，它还浸泡在水果、蔬菜和黄油的独特香气中，配以新鲜的真菌，促使整道菜新鲜，增添新鲜感，具有不可抗拒的吸引力。 ~

美食君用同样的方法做了一条锡纸鳕鱼，仍然鲜美可口，美味到无法控制！

1. 关于三文鱼 —— 尽量选择新鲜的三文鱼，不要选择冷冻产品。

2. 有关蒸制时间 —— 爱吃熟一点的可以蒸一点。 20 分钟，具体还要看鱼的厚度来调整蒸煮时间。

3. 有关加热方法 —— 可选用加水蒸制，也可直接放入锅底。文火烤制至熟。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com