如果秋葵烧得好,丈夫一定会早点回家!
近几年来,有一种蔬菜很受欢迎,它的表面看起来像青椒,切成粘稠的汁液,味道香甜,外脆内软。
秋葵是一种营养丰富、热量低、风味独特的秋葵,因此逐渐受到大家的喜爱。
而且说到它的某种作用,坊间还流传着这样一句话:“秋葵炒得好,老公早回家!”
咳咳…传闻真假美食君不知道,但是秋葵味美,美食君敢保证哒!
夏天是秋葵长得最好的季节,酥脆鲜嫩,价格便宜,用它做菜,简单方便,好吃又好看!
秋葵蒸蛋 & 秋葵培根卷
秋葵 / 鸡蛋 / 培根
生抽 / 麻油 / 盐 / 黑胡椒粉
秋葵蒸蛋:
1. 秋葵揉捏洗净去首尾,切成片。
2. 将鸡蛋敲入碗中,用筷子打散搅拌均匀,放入秋葵中,放入少许水(和盐)。 15 分钟。
3. 用保鲜膜覆盖,锅内水开后,上锅蒸熟。 7 一分钟,关火后不开盖,再炖一遍。 2 分钟。
4. 取出后,根据个人口味倒入香油、酱油,即可食用。 ~
这个面值简直就是来自星星的美食!朋友们也向美食家学习,为家里的熊海子做了这个秋葵蒸蛋。看起来很美,味道更美。 ~
秋葵培根卷:
1. 秋葵揉捏洗净切头去尾,放入沸水中(可加少许盐)焯一下 3 几分钟后捞出。
2. 将培根对半切开(一条长条可卷两段秋葵),放入锅中(不放油)文火煎熟。
3. 将秋葵段卷入煎好的培根中,撒上黑胡椒粉(or 蘸酱)食用。
还可先将秋葵卷入培根中,用牙签固定,放入锅中小火煎出香味,煎至培根表面微焦,即可盛盘开吃。
秋葵味道鲜美,配上培根香喷喷的汁味,绝对开胃!
1. 有关秋葵清洗 —— 洗秋葵的时候,可以用盐手洗,或者把两个秋葵互相揉捏,磨掉表面的小绒毛,味道更好。
2. 有关盐的调味 —— 如果吃蒸蛋不淋生抽,搅拌蛋液时要加少许盐;培根自带油脂和盐味,烹调时不需再加油加盐。
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