滑滑的筋道！光照老家的味道！炖鸡，炒肉…怎么做都好吃！

现在，本来是农闲期

却是东港区三庄镇上卜落村。

最忙的季节

一旦进入寒冷的冬天，这里的村民

于是便开始忙于手工制作红薯粉条

因为粉条只能在低温下使用

容易凝结成型

东港区红薯产量大镇三庄镇。

年产量维持在6000万斤左右

这儿生产的红薯淀粉含量高

为了制作高品质的纯红薯粉条

提供充足而优良的原材料

尽管加工工业技术不断创新

但是上卜落村的粉条生产

一直保持着

传统的手工和半手工制作工艺

至今已有60多年的历史。

磨浆，过滤，沉淀，蒸粉，干燥

……

一团白淀粉

通过这些过程

变成一缕缕缕白色的“丝线”

最终变成了

浅棕色，极具韧性的粉条

每个人都在做粉条

一边畅所欲言一年来的人和事。

一阵笑声，一声叹息

看起来也都变成了指尖的粉条。

顺流而下

……

每个手工粉条

都承载着

乡亲们对美好生活的向往和追求

乐观而努力的人

用最勤劳的双手

使粉条泄漏的过程

带着浓浓的乡村生活烟火气息。

在村里的晾晒场上

乡亲们会把刚做好的手工粉条

挂在木棍支撑的架子上

一杆杆，一片片

它也变成了一道

具有乡村特色的“丰景”

手工粉条的味道，

是最地道的

但产量有限

每个加工季节都有粉条

许多人会很早过来买东西。

因此

每到冬季，制作手工粉条

同时也成了很多村民

增加财富的好方法

而且制作粉条、晒粉条的场景都是一幕幕

也如同

生动的乡村合作经典剧

始终镌刻在

在我们童年的记忆中

冬天闲人不闲，粉条干燥忙碌

如此光滑劲道的粉条

炖菜，炖鸡，炒肉，涮火锅

……

不管怎么做，都！很好！吃！

咱们日照人自己的红薯粉条

你吃过吗？

编辑：于丽丽 拍摄：叶连俊

校对：焦若航 终审：于坤帅

原题：“爽滑劲道！日照老家的味道！炖鸡，炒肉…怎么做都好吃！

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