安姐姐课堂 | 日常生活劳动教育活动2：三餐我做主
2024-12-09
安姐姐课堂
——第314期——
活动2：我有拿手菜
适用学段：小学高年级
如果晚餐是餐桌上不可或缺的主角，那么菜肴就是精彩的配角，八大菜系层出不穷。孩子们已经成为家里烹饪晚餐的小帮手。进入小学高年级后，他也可以尝试学习油炸和油炸的技巧。
一、任务卡
每一道简单的菜背后都有一个完整的劳动过程，从切菜、调味、炒菜、上菜、洗碗、刷锅、清灶，每一份普通的厨房劳动背后都有丰富的经验积累和思维锻炼。请家长和孩子讨论做一道菜，边做边完成下面的任务卡。
01
食材自备
我用了什么工具？这种成分应该怎么处理？
西红柿2次洗净，每次切成4大块1
2
02
调味烹制
例
步骤一：点火→第2步→第3步→第4步→步骤5：加盐...
03
清洗清理
我用了什么工具？怎样清洗整理？例如，炉子用清洁剂和湿抹布擦拭1
2
二、动脑筋
父母可以教孩子观察其他家庭成员的烹饪过程，并与他们的个人经历进行比较:烹饪时间和口味是否有差异，这样孩子就可以通过不断的观察来完善自己的个人经历。家长还可以教孩子如何在餐厅点菜，如何使用手机软件点外卖，结合“外出就餐”、“外出就餐”等不同的用餐场景，教孩子比较自己做饭和接受别人服务的烹饪体验，分析两者的优缺点，树立自己的价值观。
具体情况在家煮饭餐厅外卖。
花费的时间
卫生和营养状况
参与其中的劳动者
原标题：安姐姐课堂 | 日常生活劳动教育活动2：“三餐我做主”
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