又“黄”又辣的广东小镇，即将迎来颜值巅峰！

冬天(秋天)来了，广东人。

而且即将迎来广东的颜值巅峰。

只是因为韶关南雄。

南雄位于广东省东北部，赣州与韶关之间，是粤赣边境的商品集中地，被誉为“门庭楚粤通天下”。

选择这段时间，当然是为了赏最大的广东银杏林，

从现在开始，特别是这个周末，银杏会炸掉许多人的朋友圈。

能不分时节又同样重要，来吃非常江西的广东辣。

作为中国革命的红色土地，南雄也是岭南文化的发源地之一。

那一天，当我们走出南雄火车站，被门口吸引的师傅，卖饺子的摊主，一起用。客家话在询问的时候，我还以为自己回家了。

银杏，酸笋鸭，酿豆腐，煎炸一切…我来了。

广东最辣的江西，在这里，

当南雄在城市宽阔的街道上寻找食物和散步时，我最大的感受就是南雄在群山周围给自己留下了更大更舒适的生活空间。

在街上跟 Sinta 笑声，从外面看，他们的窗户都很大，觉得房子的面积也应该很大，就是整齐划一的防盗窗看起来有点密集。

那一天，我们早上逛了一圈。光明市场，

活泼、丰富、有序，每一个人都带着任务来到这里，然后满载而归。

除了饺子，南雄的小吃几乎都是油炸的。

△土豆刨成薄片后油炸，不加任何调味品，可以吃到土豆的香味。

像铜勺饼，炸芋头丸子 / 芋头条 / 芋头片，炸辣椒，咬一口脆脆的，很香很香，可以买回来当手信。

△打包好的小吃摆在早餐店门口。

△购买花生铜勺饼

外脆内软有油糕，豆浆糕等一下，那天吃的豆浆糯米油有点大，没有品尝到很特别的味道；

圆圆的山芋糍就是煎炸版酿豆腐，味道极其扎实。

△能买到同样的东西，从上到下分别是炸芋条，炸芋头丸子，炸豆浆糕。

△炸掉整个辣椒，壳脆内里很脆。 juicy，这个一点都不辣，还有点甜。

小吃里还喜欢加茄子、泡菜作为调料或主料。

铜勺饼包括放花生、大豆、泡菜、茄子等，我吃的时候最喜欢花生，咸味适中。

△铜勺饼包裹和煎炸

经典小吃饺俚糍馅料就是泡菜和茄子。

饺子是人们模仿北方饺子制作的。唐宋时期，从中原搬到南雄珠玑巷的人喜欢吃饺子。然而，南雄不生产小麦，最终用米粉代替它们。

作为南雄市第三批非物质遗产，我们走过的大街小巷几乎都能看到它，面包店门口也不例外，还有火车站门口。

趁热吃饺俚糕味道更好，但是冷却后吃起来还是挺好的。 Q 软爽滑，辣和不辣都有，喜欢。

这是在刘记小吃店吃的肠粉，粉皮较厚，可以加入许多小菜，其中还有泡菜和茄子。

提到吃，南雄吃辣真是一手，鲜美爽辣，畅快。

最快乐的是没有烧心烧胃的感觉，辣过了就没事了。

晚餐我们选择了银兴花园店的【老朋友大排档】和水南路的【乌达餐厅】，两者都是大排档风格，很有气势。

鲫鱼一鱼两吃，蒸鲫鱼骨和鱼片粥，是挑不出毛病的美味。

如果味道没有得到调节。酸笋鸭端上来的时候，虽然有多达 4 种植辣椒点缀其中，看起来还是古井无波。

小鸭肉裹在汤里，放进嘴里，先吸一口，马上就能品尝到酸笋带来的酸味，“酥脆无水味，酸味醇厚，不呛喉”。

第二个层次是八角香料的香味。当你夹住第二块的时候，辣味就上来了。最后，这顿饭在一个无法停止的循环中结束，同时又辣又辣。鸭肉没有鸭腥味。我喜欢。

中辣选手 Sinta 有些人被酸笋鸭辣到暂停，但在牛三宝这道菜面前却是战斗到最后。

牛三宝虽然有几种辣椒，但都是不那么辣的鲜椒。牛肉、牛肚和百叶窗提供了三种不同的味道，这是一顿美妙的晚餐。

酿造豆腐与我熟悉的完全不同。南雄酿豆腐，馅料竟然是满满的芋泥 & 香菇 & 肉类，如果不是薄薄的豆腐皮需要咀嚼，那么绵滑的馅料可以直接滑入喉咙。

这是一道很有特色的菜，直接吃咸淡恰到好处，蘸酱吃会偏咸但不易腻，还能提供一些香辣的味道。

青菜芋浆还很好吃，很嫩，还有颗粒，可以解辣。南雄人也很喜欢山芋，不难看出。

唯一的遗憾就是没有吃鹅肉，当地朋友来推荐吧！

歪题，不吃辣的朋友不要被南雄会吃辣劝退，因为辣和不辣的菜都有选择，服务员也会贴心地问需要什么辣。

晚饭后散步消食，走过青云桥，晚修放学的学生骑自行车飞驰而过，路口的灯笼亮起，气氛就像过年一样。

回到最后一站雄州公园，回首往事，才知道门口那条笔直路的首尾是公园和市政府，一览无遗。

雄州公园是韶关县唯一一个拥有音乐喷泉的全民休闲公园，白天宁静而浪漫，夜晚绚丽多彩。

△雄州公园灯光秀

这里最壮丽的银杏林，

季节来南雄最重要的是，银杏。

南雄是广东赏秋胜地，隔壁江西赣州市民也将在这个季节到来。

作为“中国银杏之乡”，南雄也是“全国最美银杏欣赏地”之一。

金黄色的秋色在广东本来就是稀缺的，最后在南雄有一大片金黄色的银杏树可以看到，那就不能去一趟狠狠地欣赏美景。

南雄拥有银杏林，是我国纬度最低的天然银杏生长区， 10 万多亩。

在帽峰，坪田镇，油山镇，南亩镇，等待可以看到的地方。

为您提供参考，我们选择了几点。� �。

第一次来，时间紧的话，就像我们一样选择收费景区的帽子峰。在某种程度上，它是最稳定的，当然也是客流量最大的(景区拥挤的情况已经被平静地接受了，因为大多数人只有这个时间)。

帽峰景区门票和游览票最好都买，这样可以节省路上的时间，从大小芳坪、金龟岭、黄金大道一路游览。

是的，从外到内，最外的。大小芳坪有一片矮小的银杏树，它最早是黄色的，走进去会有一种被包裹的感觉，非常适合近距离观看。

本来想留到最后，但是到了后期要出门的时候已经天黑了，错过了捧黄澄澄银杏叶的机会，最后只能踮起脚来装作碰一下。

金色大道上的两行银杏树非常高大，虽然黄得很慢，但好在一路上都有配套的休闲娱乐游，可玩性很高。

走进去的时候会经过一段河流，我还是挺喜欢的，水流不急，有一端会倒映出银杏和太阳的金黄色，更加宁静。

有余力一定要再去坪田镇看看银杏。

坪田镇是著名的“千年银杏之乡”，目前国内有百年以上树龄的古银杏树。 5000 多株植物，树龄最长 1680 多年，老树配古村落，是我个人比较喜爱的风景。

按常理，每年都有 11 从月初开始，银杏开始由绿色变黄。

不过今年广东气温极高，银杏黄得很慢，预计最佳观赏期为11月中下旬至11月中下旬。 12 月中下旬，当我们去的时候，银杏叶还是银杏叶？ 6 黄 4 绿色，现在应该是黄色的。 8 分了吧。

这个星期还没有去过的朋友可以出发了。

最初的广东根源，在这里

除了前面提到的“五古”外，南雄在国内外享有盛誉。古银杏群，还有古生物化石，如珠玑古巷、梅关古道、三影古塔、恐龙等。。

南雄人不急不徐的生活态度，大概是城市深厚底蕴带来的自信。

三影塔位于市中心，行走可以过去。

三影塔，原名延祥寺塔，是延祥寺的一座建筑。它被称为三影塔，因为它能在寺庙内壁反射出“一影向上，两影倒挂”的三个影子。

△如今的三影塔。

从南雄市博物馆了解到，三影塔自建塔至今已有十个世纪，之后 1981 年与 2013 每年进行两次修复，才能完全再现宋塔古貌，千年雄伟重现。

三影塔历史悠久，在北宋时期研究南雄的宗教、文化、建筑美学等方面具有较高的价值， 1979 年 12 1988年被列为省级文物保护单位。 年 1 月份被公布为国家重点文物保护单位。

三影塔后面是南雄博物馆，能进去参观恐龙和恐龙蛋化石。

这是一个古代时期恐龙的故乡，目前世界上唯一发现的南雄盆地恐龙和恐龙蛋化石 6500 一万年前的恐龙蛋化石，恐龙灭绝时代与白垩纪第三纪地层界限一致的地方，也是世界上独一无二的。

如果说三影塔体现了宋代优美的建筑风格和感人的民间传说(三影塔的始建，塔檐角的貔貅)，那么从封建社会到现代革命，篝火云烟的历史将在粤赣交界的南粤雄关和古道中得到回顾。

梅关古道这是中国最完整的古驿道。岭上的“庾岭寒梅”因其“南枝花落，北枝开”的独特性，成为中国四大赏梅胜地之一。

这条古道劈山开岭，一直延伸到江西大余县。

这是一个重要的网站——珠玑古巷，又称“广东第一巷”。

曾经有无数的客家人从这里搬到珠三角。

现在，广东人走在古巷里，看着两边刻着各种姓氏的祖居，也许还能开启一次“寻根问祖”之旅。

不但如此，南雄还有许多地方承载着丰富的历史故事和文化内涵。

比如南雄姓氏节，我从来没有提到过；舞狮、灯笼等传统表演艺术；豆腐制作、打铁等传统工艺为城市增添了浓厚的人文气息。

这个古老的城市，值得你去探索。

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