来哈尔滨的南方游客爱吃什么？“东北铁锅炖”热度最高！

鸡、排骨、鹅、江鱼...一切都可以“炖”在铁锅里。铁锅盖热腾腾，香气四溢，纯正的东北铁锅炖成了南方游客的“最爱”。根据美团和公众的评论数据，近日，外国游客喜欢吃以铁锅炖为代表的东北菜，其中南方游客的消费热情明显高于北方，“东北铁锅炖”和“东北炖鹅”的搜索量逐月增长103%。

“我以为铁锅炖的时候只能吃玉米饼，没想到馒头能放在锅里，真的让我大开眼界。”一位上海游客在社交平台上分享了他来哈尔滨的第一顿饭。游客表示，他很早就完成了“美食策略”，准备先吃一顿热腾腾、正宗的铁锅炖菜。没想到，东北的铁锅炖菜“万物皆可炖”。

根据美团和公众的评论数据，近日，外国游客到达哈尔滨时最喜欢吃东北菜，其次是俄罗斯餐和东北烧烤，其中铁锅炖最受欢迎。在TOP10搜索城市中，淮河以南占70%，成都、重庆、深圳、西安、上海排名前五。

游客喜欢吃“炖万物”，这也带动了铁锅炖饭店的成长。据统计，从年初到现在，哈尔滨已经增加了200多家炖锅餐厅。哈尔滨旅游业的普及也刺激了其他食品经营者的增长。今年以来，美团新增收录的哈尔滨餐饮商户数量同比增长20%以上，包括中餐厅、俄罗斯餐厅、日本料理、卤菜、茶饮、咖啡厅、音乐餐厅、露营餐厅等数百种餐饮服务业态。商家通过团购平台向当地市民和外国游客展示了哈尔滨美食的多样性和丰富性。

见习生 何睿 记者：李佳琪

题目：“南方游客来哈尔滨喜欢吃什么？东北铁锅炖菜最火！”

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