收购汴京啤酒，唐彬森元气森林想做什么？

出品/茶咖观察

作者/方旬

11月17日，上海鸿晗投资管理有限公司(以下简称“上海鸿晗”)撤出汴京啤酒(开封)有限公司(以下简称“汴京啤酒”)股东名单，将其持有的83.33%股权转让给元气森林创始人唐彬森控制的厦门钰股权投资合伙企业。股东变更意味着汴京啤酒正式进入唐彬森资本地图。

汴京啤酒的前身可以追溯到1945年成立的开封啤酒厂。自2012年破产以来，汴京啤酒一度陷入低谷，直到元气森林的介入给它带来了复兴的可能。2022年，上海鸿晗从河南汴京酒业公司收购了66.66%的汴京啤酒股份。仅仅一年多后，唐彬森就通过厦门钰股权投资合伙企业完全接管了汴京啤酒的控股权。

作为一个从游戏到投资再到饮料行业的“三栖”企业家，唐彬森不禁怀疑“葫芦里卖的是什么药”，因为他亲自购买了汴京啤酒。

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唐彬森酒水版图集齐“红白啤酒”？

事实上，早在元气森林注册酒类商标之前，唐彬森的酒水投资版图就已经悄然铺开。2015年，他投资500万元投资年轻人市场的白酒品牌观云白酒，成为其天使投资者。2017年，他通过挑战者风险投资参与了观云白酒的A轮融资。与此同时，挑战者创投还加码了精酿啤酒品牌熊猫精酿Pre。 A轮与A 轮融资。随后，唐彬森的投资触角延伸到葡萄酒领域，2022年，挑战者创投参与了国内葡萄酒品牌西鸽酒庄的A轮融资。另外，碧山啤酒旗下还包括自酿啤酒、低酒精、果汁泡水等商品，也成为这一投资链条的重要补充。

与传统的葡萄酒企业相比，这些品牌都被定位为年轻消费群体，以创新理念和差异化产品煽动市场。与此同时，投资这些品牌也符合唐彬森信奉的“贝叶斯理论”——在大赛道和大趋势中找到大机会。葡萄酒市场无疑是一条典型的赛道，有足够的市场需求和增长潜力，尤其是在年轻消费者需求升级和个性化的趋势下，新的品牌机遇应运而生。比如熊猫工艺、观云白酒、西鸽酒厂等。，这些品牌的成立时间集中在2013年至2020年之间，商业模式更依赖线上渠道，与传统白酒品牌长期线下深耕的策略形成鲜明对比。

值得一提的是，唐彬森对饮料的投资理念也反映了活力森林的投资。例如，2021年，活力森林(北京)食品科技集团有限公司增加了“酒味森林”商标申请信息。到目前为止，已经有500多个酒类商标信息从天眼查询，近1800个啤酒饮料商标信息。

由此可见，无论是唐彬森个人还是活力森林都在饮料之外，加快了商业版图的拓展，进军了酒饮、餐饮等新领域。

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为什麽唐彬森对“酒”有“执著”？

与其他跑道相比，葡萄酒行业更注重品牌的沉淀和消费者忠诚度的培养，因此常被称为“慢跑道”。但是随着“互联网” 随着低酒精、自酿啤酒等细分领域的兴起，年轻化的消费趋势和新兴的消费模式正在为这个传统行业注入活力，加快行业变革的步伐。

大势所趋，唐彬森积极布局酒水跑道，在变局中抢占先机的意图也不难理解。

然而，这是一条不那么容易走的路。

一方面，饮料行业的快速迭代越来越长，而葡萄酒产品则依赖于长期的品牌积累和消费者粘性。葡萄酒产品不能仅仅依靠品类创新或销售卖点来短期引爆市场情绪。另一方面，葡萄酒的社会属性远远超过快速消费饮料，这意味着品牌的成功更多地取决于特定圈子的深度渗透和社会场景的渗透能力。这些挑战决定了葡萄酒轨道的竞争规则与饮料行业有很大不同。

唐彬森的葡萄酒投资主要集中在低度葡萄酒和自酿啤酒领域。这个选择不是偶然的。市场分析认为，低度葡萄酒和自酿啤酒在价格、消费者和渠道上与饮料行业有很多相似之处，为唐彬森提供了可复制的经验。

比如熊猫工艺定位年轻消费者，注重高品质和多元化；碧山啤酒以工艺和轻度米酒的多样化组合切入市场；观云白酒注重“轻白酒”的细分，强调口感顺滑、醒酒快的特点；作为国产葡萄酒的前沿品牌，西鸽酒庄致力于打造中高端市场的代表。所有这些品牌都看到了年轻消费者对新鲜感和品质的需求，试图通过细分定位与传统巨头形成错位竞争。

虽然布局精致，但这些葡萄酒品牌在行业内的地位与传统巨头还是有很大差距的。观云白酒虽然给了新势力，但还是和老牌名酒不在一个数量级；自酿啤酒跑道围攻华润、青岛啤酒等强势品牌。如何在众多巨头的市场中开拓自己的生存空间，仍然是唐彬森面临的主要问题。

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下一个葡萄酒市场”Level”

进入下一个葡萄酒市场”Level“之后，年轻消费者正在成为主力军。他们对传统葡萄酒的需求逐渐改变:白酒需要更顺口、更容易入口，以降低饮用门槛；低酒不仅要有创新的口味，还要兼顾高价值来吸引他们的注意力。

从游戏到饮料再到饮料，唐彬森始终以用户体验为核心，将持续迭代视为获取市场的关键。他通过准确定位和灵活调整产品策略，迅速捕捉到消费者需求的变化，在竞争中抓住机遇。这种模式在活力森林的成功中得到了充分的验证。正是口味的快速创新，使活力森林快速发展，成为新消费品牌的代表。

但是，正如游戏行业需要频繁更新游戏玩法来保持用户粘性一样，唐彬森在饮料领域的投资也难以避免“创新压力”。生命力森林的成功建立在高频产品更新的基础上，但是这种模式也需要持续投入。当创新节奏放缓时，消费者可能会忘记。同样，工艺啤酒市场由于进入门槛低，生命周期短，受保质期限限制，难以扩大销售区域，使得这条跑道很容易被后来者占领。

在渠道布局方面，唐彬森的葡萄酒品牌普遍依赖在线销售。虽然这种“轻资产模式”在初期降低了成本，帮助品牌快速扩张，但从长远来看，市场基础的稳定性存在一定的隐患。与传统酒类品牌多年来深度培育线下门店、建立强大网络的策略相比，线上销售模式的流量红利容易达到顶峰，对品牌忠诚度的沉淀效果相对有限。

尽管面临许多挑战，但唐彬森以互联网思维打造的“酒业王国”给传统酒业带来了新的启发。他借鉴了快速消费品的玩法，迅速切入市场细分领域，以创新推动品牌增长。这种模式的优点是高效灵活，但也需要更高的持续创新能力。

唐彬森的饮料投资现在正处于探索和形成的阶段。如何在单一品牌竞争中脱颖而出，建立独特的堡垒，仍然是他不得不面对的长期挑战。如果他能够抓住年轻消费者的需求，准确定位品牌，打造独特的渠道优势，他可能无法在竞争激烈的市场中获得“后来第一”。我们期待未来能否凭借酒业布局成为“龙头”。

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