今年冬天喝一碗丈夫鸡汤不再怕冷！

最近总有冷空气突然袭来，在这寒风凛冽的日子里，最适合喝一碗热汤！

碰巧有朋友送给美食君一些长白山鲜参，香甜可口，性温平，不易上火，用来煮汤再合适不过了。

如果煮鸡汤不想太油，用公鸡比较合适。因为公鸡的脂肪含量比母鸡少很多，也比较适合想喝汤滋补的人。

鲜参鸡汤越炖越醇，越煮越鲜。如果能在这个季节喝一碗热腾腾的参鸡汤，那是极其温暖滋润的。

煮出来的汤极其清澈，香气浓郁，味道鲜美。喝一碗满血复活，调理气血，全身温暖。 ~

老 公 鸡 汤

老公鸡 1 只 / 姜 5 片

长白山 6-7 年鲜参 1 支

大枣适当 / 水适当 / 盐适量

1. 用清水清洗鲜参根茎上的土壤，用红枣清洗备用。

2. 用清水加姜片煮开，鸡肉洗净，放入沸水中焯一下，去除血液后捞出冲洗，放入汤锅中。

3. 加入干净的红枣和长白山鲜参(不想要太浓的参味，可以切片放少量)。

4. 在没有食材的情况下加入清水，大火烧开后转中小火炖煮。 2 小时。

5. (开锅后可以撒点枸杞稍微煮一会儿)食用前放盐调味即可。

美食君给办公室里的小伙伴们每人盛了一碗，毕竟好东西要一起分享吗！接着听到一大波赞美：

"好鲜！" "的确一点也不油。" "一饮就是滋补的感觉，我要再来一碗！" "这是什么神仙鸡汤，也太好吃了！"…

汤汁很好吃，但是肉也很有营养。喝汤吃肉，今年冬天不怕冷！

1. 关于煮鸡汤 —— 鸡肉的脂肪含量比母鸡少；要想减少脂肪，还可以在煮之前清除鸡皮。

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