舌尖上的花仙子
2024-11-25
舌尖上的花仙子
周庄菊花宴
秋天的冬天来了，花儿萧瑟
菊花的黄华，还在燃烧
房山区琉璃河镇周庄村
千姿百态的食用菊花
百花争艳，吐蕊盈香
当地每个人心灵手巧
把菊花做成菜肴
就像“花仙子”摇摆不定一样。
在餐桌上展示舞蹈
可观亦可餐
"朝饮木兰坠落，夕餐秋菊落英."
自古以来，菊花就被称为“长寿花”
菊香，柔软可口，菊香，
是入肴佳品
近年来，在北京农业职业学院科研团队专家的指导下，北京慧田蔬菜种植专业合作社选择了适合食用的优秀菊花品种。 10 多种多样。这些食用菊花香味浓郁，口感厚实甜美，富含氨基酸、蛋白质和维生素。Ｃ其他营养成分，以及食用菊花特有的绿原酸、木犀草苷等药用保健成分含量较高。
周庄菊花宴，吃法也很多。
鲜食、干食、生食、熟食、熟食
炖、蒸、煮、炒、凉拌均宜。
也可以切丝入馅
比较有特色的菜品有
蜜梨拌菊花，炸菊花，菊花馅饺子
菊花火锅在菊花宴上是必不可少的。盘子里的菊花可以随意掰下来放在锅里涮。菊花可以和羊肉一起吃涮锅。菊花的香味可以消除羊肉的气味，菊花本身具有润肺的作用，可以缓解吃完羊肉后的干燥，是绝配。这儿的菊花茶用的是甜叶菊，自带甜味，不需要再加冰糖，对高血糖的人非常友好。另外，自酿菊花酒更是让游客赞叹不已。
一道道菊花菜
味美宜人
初冬季节
到这儿来参加一场菊花盛会
这也是一件很悠闲的事。
地址：北京慧田蔬菜种植专业合作社
资料来源：房山区媒体中心
资料来源：北京慧田蔬菜种植专业合作社
记者：杜菲菲 王辉 刘晓会
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