新鲜进入抚松长白山人参超市

“我很惊讶在家门口的超市能买到抚松产的鲜人参。以前想吃鲜人参，只能去抚松买。这次很方便！”近日，在吉林某大型超市，长白山人参的“忠实粉”高军被保鲜柜台的人参所吸引。

“柜台旁边还贴心地告诉我们常见的吃法。最近天气会降温。买一盒回家煮鸡汤。来自大自然的有机食品是冬天最好的食物补充剂。”高军说。

据悉，近几天，为了促进人参产业的发展，白山市抚松县真正让人参走进普通人的餐桌，不断推动优质鲜人参产品进入超市，满足普通人的健康偏好和消费需求。

据了解，抚松优质鲜人参商品超市活动选用的人参均采用优质5年人参，包装盒内沾有原土的人参用苔藓包裹。在产品包装上，建议每天食用产品属性和储存条件，包装右上方还配备了有机认证代码，方便消费者查询购买。

“鲜人参湿热不生气。自从上架以来，销量一直不错！”据超市销售人员介绍，鲜人参不需要去皮，只需要用清水清洗即可食用，非常方便。

抚松人参文化研究院名誉会长王德富表示，过去，人们主要吃干人参。因为新鲜人参不容易长期保存，所以通常不卖生鲜食品。现在，生鲜柜可以提供保鲜条件。此外，随着养生趋势的兴起，人参等药食同源的食材也越来越受到重视。

“秋冬季节，吃人参可以增强我们的免疫力，对我们的健康有好处。”王德富介绍，鲜人参的吃法也很简单，比如泡在水里喝，做人参鸡汤，切成片拌蜂蜜，甚至做饭的时候放在电饭煲里。

抚松县商务局局长陈函表示，今年以来，抚松县积极推动绿色有机人参与超市，主要是为了促进人参产业的发展。抚松县是“中国人参之乡”，人参产品丰富。通过有机人参与超市，不仅拓展了人参的销售渠道，也不断将人参推向更多普通人的餐桌。

据悉，人参被称为“草药之王”，吉林长白山地区是中国人参的原产地和核心产区。作为吉林人参的主要产销区，抚松县近年来将人参产业视为特色产业和富民产业。截至目前，抚松县已有3200家企业参与工业，并在30多个国家和地区开发了600多种产品，如人参食品、饮料、药品、保健品和化妆品。

原题：《抚松长白山人参新鲜进入商超》

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