遇气体泄漏时，记住这四个步骤。→

人们把食物放在第一位，厨房，这个地方承载着每一个家庭的烟火，却常常隐藏着不可忽视的安全隐患。

01

厨房常见的危险行为大盘点

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在煤气炉旁边倒面粉

面粉等细小的灰尘颗粒倾倒时容易扩散到空气中。一旦遇到明火，可能会引起爆炸。因此，当厨房有明火时，禁止倾倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等易燃粉尘。最安全的方法是关闭厨房的明火，然后倾倒，或者移动到餐厅等无明火区域。

用微波炉加热含有外壳和薄膜的食物。

当含有外壳和薄膜的食物(如鸡蛋)被微波炉加热时，食物中的水分子会迅速振动产生热量，导致食物中的温度和压力迅速升高。当压力达到一定水平时，食物就会爆炸。因此，不允许使用微波炉加热鸡蛋、栗子、袋装牛奶等密封成分。

冷冻产品直接进入油锅

将未解冻的冷冻产品放入滚动油中，会导致食品表面的冰迅速转化为水蒸气，体积迅速增大，形成内部压力，导致油溢出和爆炸。因此，在油炸之前，冷冻产品应解冻至表面无冰碴，多余的水分应用纸巾擦干。

压力锅里的食物装满了压力锅

当压力锅里的食物太多或排气阀堵塞时，可能会随着压力的逐渐增加而爆炸。所以在使用压力锅的时候，食物不要装得太满，要看最小水位线和最大水位线的位置，检查排气阀是否堵塞，橡胶圈的密封性能是否好。使用后，排气阀应及时清洗。

煮汤的时候没人看管

沸腾后溢出的汤很容易扑出来灭火。这时，当气体泄漏时，很容易发生火灾。此外，燃气灶持续燃烧，导致锅烧穿。在汤的干燥物体的帮助下，火灾继续燃烧，最终可能燃烧油烟机并点燃炉子。所以厨房用火的时候一定要有人照顾，离开的时候一定要熄火。

油锅起火时，用水灭火。

当油锅着火时，用水灭火是极其危险的。水比油重，会下沉到锅底，立即气化，把油锅里的滚动油带到空气中，形成雾状油滴。当油滴遇到火时，它会迅速燃烧，导致沸腾。最好的办法就是立即关闭燃气阀，用锅盖盖住着火的油锅，阻挡氧气。

02

怎样识别煤气泄漏及应急处理？

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为及时发现煤气泄漏，制定应急措施，可采取“看闻听”三招自动识别：

1.看：关闭所有气体设备后，检查气体表末位红框中的数字是否在移动。如果你走路，可能会有泄漏。

2.闻：注意是否有类似臭鸡蛋的气味。在天然气中加入加臭剂，以便及时发现泄漏。

3.听：请注意是否有“咔嚓”的泄漏声。管道内的天然气有一定的压力，当泄漏量较大时，会听到轻微的“咔嚓”声。

如果发现煤气泄漏，四步走你要记住：

开窗通风：第一时间打开门窗，降低甲烷浓度。

关闭总阀：快速关闭燃气总阀并疏散人员。

避免火源：避免使用可能引燃燃气的火种，如明火和电气设备产生的电火花。

及时报修：快速到户外空旷处拨通96277燃气服务热线，请专业人员处理。

03

安全气体小提示

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烹调时必须有人照顾，超过70%的燃气事故来自无人照顾。

使用气体时要保持通风，避免因缺氧而引起不完全燃烧。

不要使用“聚能环”、“节能环”等非法附加设备。

燃气灶具的使用寿命一般为8年，逾期时应及时更换。

定期配合燃气公司进行两年一次的入户安检。

厨房安全无小事，

咱们从点点滴滴开始，

共同守护家人的幸福与安宁。

记者：陈洁

原标题：“遇到煤气泄漏，记住这四个步骤→》

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