一大碗热腾腾的，冬天吃最过瘾！

冬天，天气太冷了，你会去楼下的鸭血粉丝店。 ~

喝一口温热醇厚的汤汁，温暖的香味让人倍感舒适，极其满足！粉丝们吸收了汤底的香味，软硬适中，非常饱满。

浸在汤里的鸭血细腻嫩滑，没有一丝腥味，充分吸收了鸭汤的新鲜度。鸭胗、鸭肝、鸭肠做得恰到好处，太好吃了！

但是自从搬到新址，我就再也吃不到一碗正宗美味的鸭血粉丝了。如果你不能吃东西，你只能自己做。 ~

事实上，即使只有简单的材料，也可以在家里做出美味的鸭血粉丝汤。鸭血与粉丝的经典搭配，在寒冷的冬天吃起来超级温暖。

香 辣 鸭 血 粉 丝

鸭血 1 块 / 豆泡 10 个 / 粉丝 1 捆

香菜 / 菠菜 / 姜丝 / 浓汤宝 1 个

生抽 2 勺 / 盐适量 / 醋 1 勺

适当的白胡椒粉 / 豆瓣酱 2 勺

1. 将鸭血切成块，用清水冲洗两次，放入盐泡备用。

2. 豆泡半切备用，粉丝泡发备用。

3. 锅内滚油，爆香姜蒜，豆瓣酱，倒入清水和浓汤宝，盖上煮沸。

4. 加入鸭血和豆泡，再煮一次，继续用小火煮。 3 加入粉丝几分钟。

5. 将粉丝煮熟后，放入蔬菜中，用酱油、盐、醋和白胡椒调味。

6. 配料煮熟熄火，随喜好放入香莱碎即可。

豆泡也是鸭血粉丝中的点睛之笔，吸足了麻辣汤，咬进嘴里，不热就难了！

美食君要吃了！勤劳有条件的朋友也可以自己准备鸭肠、鸭胗、鸭肝等其他食材。 ~

1. 有关浓醇汤底 —— 如果没有条件煮老鸭高汤，浓汤宝是一种非常方便的方法。

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