新疆沙漠里居然养了海里的鱼虾:味道Q弹，肉质鲜美。

快科技 11 月 2 日消息， 近日，浙江大学宣布，新疆沙漠中援疆科技特派人员成功养殖河虾。

去年 9 1月，特派人员对阿拉尔市地下盐碱水进行了深入调查。通过与海水的对比分析，他们揭示了盐碱水中主要离子浓度和比例与海水石斑鱼的生存和生长之间的关系，并获得了适当的离子浓度。基于这一发现，他们开发了“盐碱水的‘海水’控制技术”。

今年 5 月，首批 2000 多尾来自海南的珍珠龙胆石斑鱼苗“空降”到阿拉尔，在新疆沙漠中定居。据了解，这些在“海水”中自然生长的水产品，不仅肉质细腻，味道鲜美，而且健康无污染。

根据计划，后期计划投放。 1.2 万尾鱼苗，期待养殖成功，获得良好的经济效益。

除龙胆石斑鱼外，南疆还成功养殖了龙虾、红螯虾、南美白对虾等。

浙江大学表示，新疆海鲜和普通海鲜最大的区别在于水产养殖的差异，其次是气候差异。比如新疆早晚温差大，可能会导致海鲜的生长速度与沿海城市不同，但正是这种差异赋予了新疆海鲜独特的味道特征。

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