回到“一袋3000日元”时代，日本米价回归

消失在日本超市的大米已经开始重新上架，“令和大米躁动” 正朝着平静的方向发展。

根据日本经济新闻报道，日本中型超市“SUMMIT“10月9日，购买限制结束。10月8日，日本米谷稳定供应保障支持机构(米谷机构)公布的供需趋势显示，供需趋势将于9月指数化。 DI 较上月降低 11点，下降到78点，这是17个月来的第一次下降，大米供需紧张程度正在下降。

不过，目前日本大米的零售价格仍然很高。 Supermarusan，北海道产 “七星米”(5) KG）的价格约为 3660 日币（约合174 元)，比上年有所上升 8 上述情况。东京都里的大米批发商表示，“涨幅超过 1000 “日币是前所未有的”。9月份东京都区部的“越光米”(5KG)价格为3285 时隔20年，日币(约合156元)再次出现3000日元的价格。

价格飙升的背后，是零售商和餐饮业为了快速保证库存重组而采取的早期行动。今年，占大米流通一半市场的JA集团大幅增加了向农民收购的金额，而其他收购公司为农民提供了更高的收购价格进行竞争。这一系列措施促进了大米价格的上涨。

面对大米价格的飙升，日本政府和相关部门也表现出了极大的关注。日本农业小里泰弘表示，希望充分找出大米躁动的原因，防止类似事件再次发生。同时，政府还将分析供需变化的背景，并将其反映到2025年农业水省提出的大米产量目标中。

大米价格的上涨已经影响了消费者的购买行为。据日本农水省介绍，9月23日至29日的一周内，日本全国超市的大米销量比去年下降了24%。一位70多岁的女性生活在埼玉县越谷市，说她吃面条和面包的次数增加了，因为大米价格上涨了。如果大米价格持续飙升，客户可能会进一步减少大米的购买量。