这样做浓郁的紫薯面包，吃之前一定要准备好饭菜。

By lhsoo

用料

高筋粉 250g

蒸熟紫薯 70g

酸奶 70g

水 80 一 100g

耐高糖酵母粉 2.5g

糖 25g

黄油 20 克

盐 3g

内馅：

紫薯 220g

炼乳 20 克

麻薯材料：

玉米粉十克 糯米粉 35 克

牛奶六十克 砂糖十克

黄油五克

紫薯粉适当

做法步骤

1、制作紫薯馅，只有材料混合，拿勺子或搅拌机压成泥，我这个直属有点干，加点淡奶油，搅拌均匀备用。

2、土豆馅料，除黄油外搅拌均匀过滤，水开后上锅蒸熟。 15 分钟 , 蒸至表面无流动液体，出锅放黄油，略凉，用手揉匀。切割，每一个大概都是 10 克，共分为 12 个。

3、取紫薯，平均分为 12 份，每份大概 22 大约克，先挤压，将土豆包在紫薯里，搓成圆条，记得要盖上保鲜袋防干。

4、包好后放入盘中盖保鲜袋，保湿。

5、除黄油外，将所有材料放入打面机中，先二档打两分钟。 再转 4 档打 5 分钟，打成 6 成筋。

6、加黄油，先在二档打两分钟，然后转身。 4 档位，因为放进紫薯里，所以打了很久，我大概打了一下。 15 只有几分钟，手套膜就出来了，中间还放了一次冰箱。

7、大概是室温发醇 30 分钟。

8、分割面团，平均分为 12 份，每克大概 40 大概克左右，我大概估了一下，再放松一下。 15 分钟。

9、把面团擀长，用手拍成椭圆形。

10、翻过来稍微整理一下，放进紫薯馅里，个人感觉垂直包一些。

11、包好之后把面团捏住，一定要捏住。

12、将紫薯粉放入盘中，将包好的面团在紫薯粉中滚匀。

13、放烤箱 35 度，先喷点水发醇大概是水发醇。 30 分钟，变成 1.5 倍大。

14、用筷子不规则地在面团上戳几个孔。

15、烤箱 200 度预热，180 度烤 13~14 分钟分钟。

高筋粉的营养作用

养心，益肾，除热，解渴 主要用于治疗脏躁、躁热、解渴、腹泻、出血、烧伤等。

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