#旅行中的美味#炒黄牛肉

每一次去湘菜馆都要点一道菜，全家人都爱吃。

By 造膳师的小食光

用料

黄牛肉 一块

香莱 一把

小米椒 3 个

姜片 适量

淀粉 1 勺

酱油(腌制牛肉的量) 2 勺

蒜 十瓣

葱段 适量

耗油 1 勺

生抽 适量

盐 少量

鸡精 一勺

胡椒粉 一勺

小苏打 一勺

做法步骤

1、切好的牛肉片用小苏打拌匀腌制十分钟，洗净备用。

2、牛肉用胡椒、酱油、淀粉混合均匀腌制十分钟

3、锅里多放油，将牛肉滑炒变色盛出备用。

4、将葱、姜、蒜、小米椒烧开，将香菜切段，牛肉放入锅中快速翻炒，放入盐、酱油、油炸均匀。

5、出锅前加入鸡精调味后摆盘。

6、炒黄牛肉是下饭的神器！

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

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