挂面虫被曝光，顾客却大喊“买吧”，到底为什么？

如果你在便利店买了长虫食品，你会怎么做？

很有可能是特别生气，然后发视频曝光，甚至打报告电话，找厂家要个说法。

但是最近发生的一件事，网友们不但没有责备，甚质反应神同步，寻找这个长虫品牌，并表示以后再吃。

究竟是怎么回事？

前几天网上传播了一个挂面生虫的短视频，全食在线视频号也做了相关报道。从视频中，我们可以看到这是陈克明妈妈厨房的筋道面，里面确实有一条蠕动的虫子。

然而，视频在网上传播后，并没有引起很多网友的集体讨论。相反，每个人都很理性。有网友说挂面生虫正常，家里面粉放久了会长虫。

但是更多的网友表示，这表明该品牌的产品没有大量的添加剂，可以放心食用。

也有网友表示，陈克明的面条的确很好吃，而且没有科技和狠活。

一位浙江网友留言比较直观，仔细看了两遍视频，竟然是陈克明的，后来就找这个牌子了。

而且视频中还插入了该挂面厂家的回应，表示面条包装并非完全封闭，每一包面条包装都会有小气孔，虫子可能会沿小气孔进入。

事实上，在2022年，陈克明食品官方微信官方账号发布了一篇文章《面条为什么会生虫？》。

它详细解释了为什么面条会生虫，这与制造商的回复基本一致。主要有三个原因。在物流运输、人员运输和产品摆放过程中，如果不注意任何环节，都可能发生幼虫交叉感染。

与此同时，陈克明还为消费者提供了一些建议，如何避免面条长虫。

采购阶段，要选择正规厂家生产，在正规平台销售，包装好的商品。

储藏阶段，要把面条放在阴凉、通风、干净、干燥的地方，长时间不吃就要密封。

甚至陈克明也给出了面条虫的解决方案，即如果面条虫在保质期内出现，可以联系购买超市或厂家退货。

同样在2023年，陈克明食品的视频号也推送了未开封的面条居然会长虫的食品，还详细说明了挂面生虫的原因。

也许能主动帮助消费者预防风险，普及科学知识，正视挂面生虫的原因，是网友喜爱陈克明食品的原因。

对于陈克明的挂面生虫，网友们不仅没有骂，反而全力支持，这反映了客户背后的另一个需求，那就是对食用添加剂越来越敏感。

众所周知，食品安全是消费者最关心的话题之一。尤其是在新一代消费者中，看配料表已经成为购买产品的标准动作。

虽然专家和制造商都声称食用添加剂在科学范围内是安全的，但消费者并不是特别相信，因为他们在食品安全事件中经常被打脸。

九月二十八日，“董宇辉建议不要妖魔化食用添加剂”冲上微博热搜，引发网友热议。

董宇辉说，第一，食用添加剂在国家标准范围内，其实没什么。第二，我们不能妖魔化他。如果没有添加剂，食物可能不太方便储存和运输。第三，很多东西要疯狂吃才能有点伤害，没必要太担心。

而且对此言论，网友们也不买账，评论区骂声一片。

很明显，网友们，包括客户现在对食用添加剂有多敏感。

虽然实际上食用添加剂在一定范围内是安全的，但即便如此，顾客仍然不信任。

因此，近几年零添加、天然、短保食品销量不断增加。

即使是0添加0防腐剂也成了品牌产品的宣传卖点。

尽管这些天然食品的价格会更高，但是消费者仍然喜欢，毕竟在普通人眼里，健康才是最重要的。

也有网友表示怀疑，既然厂家可以生产0添加剂的食品，甚至这些0添加剂的食品可以适应当今跨地区、跨省渠道的营销，为什么会有这么多技术和辛苦？

面临这样的灵魂拷问，其实不管是厂家还是专家，大部分都是沉默的。

话又说回来，顾客面对陈克明长虫的面条反而全力支持，而面对董宇辉科普添加剂却全民骂，这是什么意思？

当然，抛开剂量谈毒性，都是流氓行为。这是品牌和添加剂制造商面对客户质疑的正确答案。在中国，食品安全检测越来越严格，一些科技和努力工作的公司无处藏身。能在正规平台上销售的产品都符合国家标准。

这个毫无疑问，但是为什么客户还没有认同呢？

第一，成分表上有很多“化学成分”这个词，让顾客感到困惑，所以他们很害怕。第二，品牌和相关机构没有大规模普及食用添加剂。

正如当年的味精一样，适当地被谣言打破，所以大家都去买鸡精，结果发现鸡精配料表中有味精成分。

味精，又称谷氨酸钠，听起来像实验室里的化学品，但是味精真的是用谷物做的。

消费者对食用添加剂恐慌的原因是不了解、不清楚、不受欢迎。

所以我们在购买产品的时候不仅要看配料表，还要对食用添加剂有一个适当的了解。对于品牌来说，如果可能的话，我们应该生产更多让顾客更健康的产品。

本文来自微信微信官方账号“全食在线”，作者：全食在线，36氪经授权发布。

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