99%的人都吃过酸奶小排包，只有1%的人会做。

分享一个酸奶做的小面包～酸奶小排包，软甜可口，喜欢你也试试吧。

By 柠檬爱美食 .

用料

高筋粉 250 克

酸奶 120 克

鸡蛋一个

糖 35 克

盐 0.5 克

耐高糖酵母 4 克

一个蛋黄液 （刷面）

芝麻

黄油 30 克

做法步骤

1、除了黄油、蛋黄液和芝麻，所有的成分混合在一起，揉成光滑的面团，然后加入。 30 克黄油继续揉出手套膜，放在温暖的地方发醇到两倍大。

2、将发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排气，分成五个等份的球，取出一个，卷成长方形，卷起来。在烤盘上刷油，依次放长条，放在烤箱里。 38 度发醇 1 从原来的小时到原来的 1.5 倍大，表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热 170 度上下火烧 20 中间看表皮着色后盖上锡纸。

3、酸奶小排包✅烤箱烘焙面包超软，早餐零食

4、蓬松暄软

高筋粉的营养作用

养心，益肾，除热，解渴 主要用于治疗脏躁、躁热、解渴、腹泻、出血、烧伤等。

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