价格周报｜本周猪价反弹，中秋节前需求可能会陆续恢复。

根据农业和农村事务部的监测，9月5日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为27.05元/人。KG，相对于上周五(8月30日)的27.53元/KG，下降了1.7%。本周均价为每周27.25元。KG，相对于上周27.5元/公斤的均价，下降了0.9%。

本周国内生猪价格上涨后波动调整，周均价格环比上涨。根据中国养猪网的数据，9月6日，生猪(外三元)价格为20.09元/元。KG，与19.43元/KG相比，上周五(8月30日)上涨了3.4%。本周生猪均价为每周20.13元/KG。KG，与上周19.8元/公斤的均价相比，上涨了1.7%。

近期猪肉和生猪价格。 造表 澎湃新闻

根据卓创信息监测，本周全国生猪交易均重环比增长。全国生猪平均交易量为125.01KG，环比增长0.25%。本周，中东北、华南、西南、西北地区生猪交易均小幅上涨，华北、华东、华中下跌。由于学校开学后订单增加，屠企对小体重标猪的需求增加，再加上上个月底大场集中出栏，本月初出栏均重较小。上涨地区主要集中在东北和南方，主要是因为肥料价格差收窄，大猪的主动性提高。同时，部分地区跨省跨区域装运政策严格，大猪消化速度放缓，促进交易均重上涨。其中西北产区也因生猪调运政策严格，加上上个月养殖厂部分猪源压栏至本月出栏，出栏均重上升相对明显。本周，国内生猪重点屠宰企业开工率环比上升，周开工率为28.68%，环比上升2.25%。％。随著气温下降，终端需求增加，叠加学校陆续开学，下游备货主动性提高，屠宰企业订单增加，支撑开工率上升。伴随着中秋节假期的临近，终端需求仍有提升空间，开工率可能会持续上升。

和合期货认为，月初生猪期现价持续上月底上涨，价格重心有所回升。在此期间，猪价下跌至20元/KG以下，养殖端存在低价惜售现象，社会面猪场卖猪现象减少，大型猪场出栏减少。学员返校利好兑现后，需求跟进减弱。近期东北市场“贴秋脂”主动性提高，中秋节猪肉消费需求增加，基于对未来需求旺季的预期，生猪市场波动上升。但是受经济环境的影响，而且替代品消费稍强，消费旺季不旺的特点比较明显，养殖端或者有逢高出栏的情绪。然而，由于产能去化的影响，未来生猪出栏压力不大。市场挺价情绪较强，养殖端认卖情绪减弱，预计生猪市场波动。

卓创信息预测未来一周全国市场或高位波动，具体趋势为小幅下跌后小幅上涨。供给方面，目前养殖端观望情绪浓厚。上半年生猪出栏率控制相对有限，对市场有一定的促进作用。价格可能会持续近几天。小幅下跌后，养殖端立即产生抗跌情绪，付诸实践，生猪价格再次上涨；但需求恢复相对缓解，不支撑生猪价格持续上涨，因此价格短暂上涨后可能会再次略有下跌。需求方面，天气转凉后，各地区猪肉备货量增加，中秋节前需求可能会陆续恢复，生猪需求增加，在一定程度上促进了市场。如果南方的限制政策再次实施，南方的销售区可能会再次出现价格上涨的表现；但北方产区可能会出现大猪集中出栏的情况，大猪价格可能会下跌，届时南北价格差异可能会扩大。另外，要注意北方部分地区二次育肥猪的出栏情况。如果加快出栏，情绪可能会促进短期供应增加，对市场有负面影响。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com