鲜美无敌的土豆茄子，大人小孩都爱吃！

By 逸尘

用料

长茄子 2 个

土豆 2-3 个

姜

蒜 适当

葱 适当

香莱 三根

八角

生抽

盐

蔬菜粉

五花肉 50 克

做法步骤

1、土豆削皮切成滚刀块。茄子手掰刀切都可以，一个螺丝椒。 颗香莱。我又放了一点豆子。一般不用放。

2、热锅凉油，放入切好的肉片。炒熟的个人比较喜欢炒干一点，所以拷得比较狠。

3、加入豆瓣酱炒熟，再加入葱蒜。八角炒香

4、加入掰好的茄子炒面，加入土豆，豆角。

5、加水炖 20 加入螺丝椒，再炖两三分钟。

6、啊，吃炖茄子这个功夫。剁一些蒜末，葱花，香莱段儿，然后尖儿椒。

7、把土豆碎成块，倒入葱花、香莱和生蒜末。搅拌均匀后即可出锅。

8、一碗土豆炖茄子相识老爷子的菜就可以上菜吃了。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

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