#挪威青花鱼健康新食品#茄汁蛤蜊焖挪威青花鱼

含有挪威青花鱼 Omega-3、高蛋白、维生素等营养元素具有很高的营养价值。但是属于海鲜很重的鱼，不经常吃海鲜可能有点难以接受。这种蒸茄汁味的做法，酸甜可口，正好可以掩盖一点青花鱼的“鲜”味，最后撒上荷兰芹菜碎，增加风味。

By 考拉与兔子

用料

挪威青花鱼 1 片

美贝 250g(蛤蜊较好)

橄榄油 适当

番茄罐头 200g

番茄沙司 40g（2 大匙勺）

蒜泥 / 蒜末 6g/3 瓣

水 100ml

白葡萄酒 / 米酒 50ml/ 一瓶盖

盐 少量

荷兰芹碎 1 撮

做法步骤

1、准备食材；

2、切好的青花鱼用厨房纸巾擦干水分；

3、将橄榄油放入锅中，皮朝下，中火煎；

4、煎至两面发黄，青花鱼本身含有油脂，在煎煮过程中会逼出一些油脂，可倒掉，也可留下；

5、放进贝类；

6、接着将番茄罐头、盐、番茄沙司、蒜泥、水、白酒等调味品全部加入搅拌；

7、中火炖至贝类张口；

8、最后撒上荷兰芹碎，增加风味。

9、属较淡的酸甜口，如果怕酸适当加点糖。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

喜爱这种食谱记得收藏，关注哦！请在下面留言分享您对这种食物的看法。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com