即食水果蔬菜安全吗？进门一次，查多项！

即食水果和蔬菜是预包装。作为夏季常见的即食食品，常用于制作蔬菜、水果、沙拉或直接食用，食品安全风险较高。日前，区市场监管局和区农业委员会对食品安全和农产品安全进行了今年“即食水果和蔬菜食品生产企业”的首次跨部门联合抽查。我们来看看。↓

在上海承祖食品有限公司，检查人员首先对公司的原材料质量进行检查，指导生产企业如何按规定从供应商处出具承诺合格证书。在公司食品生产过程中的食品安全方面，检查人员逐一检查公司的生产环境条件、采购检查、生产过程控制、储存和交付控制、信息记录和可追溯性，整体检查情况良好。

“与区农委合作，跨部门综合监管，不仅可以减少对特定公司的监督检查频率，减少对公司正常经营活动的影响，还可以将有权处置的联合检查部门当场转移处理存在的问题，实现‘进门一次，查多项事件，闭环管控’的目标，提高事件后的监管效率。”区市场监督管理局食品加工科检查员宋立力表示。

随后，两个部门还对公司人员进行培训，宣传法律法规，督促企业积极落实食品安全主体责任。

据了解，检查前，区市场监管局和区农委通过多次沟通，有效整合了两个部门的监管资源和信息，共同设计了15份综合检查表，包括“农产品质量安全、生产自然条件、生产过程控制、信息记录追溯”等。

接下来，区市场监管局和区农委将继续开展“即食果蔬食品生产企业”跨部门监管工作。在此过程中，区“互联网”将按照“谁检查、谁输入、谁公开、谁负责”的原则及时进行。 控制系统输入抽查结果记录，并对外公示，接受社会监督，确保“双随机、一公开”抽查系统的规范、透明。

撰写：席凌燕

原标题：“即食果蔬安全吗？进门一次，查多项！”

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