人民网发帖：不好，有些是被平谷诱惑的。～

北京有哪些特产？

也许每个人都会先想到

北京烤鸭，京式点心

冰糖葫芦这些“来京必尝”

实际上

美食江湖视野更大。

平谷桃子，大兴西瓜

干鲜果，如怀柔板栗

同样占据着同样重要的地位。

夏日甜蜜加一度

正值盛夏

正是品尝大桃的最佳时机。

进入“中国桃乡”

被誉为平谷区

无论是在果园、市场还是道路上。

都能感觉到鲜摘桃子的诱惑

蟠桃

果香浓郁，皮薄肉厚核小。

硬着吃脆甜爽口

柔软的食物细腻鲜嫩

就像“小甜点”

捧在手里甜在心里

油桃

光滑有光泽，汁液丰富

果实爽脆

接近桃子的味道

油蟠桃

集蟠桃与油桃于一体的优点

水果偏平，光滑无毛

肉质脆甜

完全成熟后柔软嫩滑

香味浓郁

对于爱吃桃子又怕过敏

人们称之为“桃中理想”

得益于丰富的品种

熟期结构与差异化

还有露地栽培

和温室栽培两种种植方式

平谷大桃的供应期

可从 3 月底延续至 10 月底

7 月下旬到 8 月上旬

中蟠 13 号、中桃 5 号

中油蟠 7 号码，风味太后

中蟠 15 数字、金霞油盘等相继完善。

到了 8 月中下旬

就是金秋蟠，瑞蟠 24 号

中油 8 号码，燕红季节到了

平谷有福地桃源

平谷位于北京东北部。

位于燕山南麓

与华北平原北端交叉地带

属于温暖带大陆季风气候气候。

四季分明，雨热同期

阳光充足，昼夜温差大。

三面环山的境内

平川谷地位于中间

大部分桃树分布在中低山区。

平原区的台阶和冲积区

桃土多为透气砂质土壤。

具有独立的地下水系统，水质优良

很适合桃树生长

20 世纪 60 年代以前

平谷主要产于山区。

平谷大桃的大规模生产起源于平谷

北宫村，大华山镇后面

薄沙河滩地在这里

种植粮食低产低收

70 年代初

这里是果树专家发现的

适宜种桃树

所以引进优质桃树苗木。

与大桃品种

10 每年发展的桃树面积都很近 2500 亩

80 年代初

全村 5000 余亩土地

全部种植桃树

后北宫村也成了平谷

第一个大桃生产专业村庄

随后，平谷提出

"要想在山区富裕，就必须种植果树"

"北果，南菜，中间粮""

"一家一亩果园

“一户一技术员”等措施

推动许多乡镇大桃产业发展发展

第二天到达的小口福

现在平谷拥有

桃子，盘子，桃子，黄桃，黄桃，

四大系列近 300 个品种

主栽种类 40 多个

各种水果风味各异

京玉、燕红、京艳、大久保

成为全国驰名品种

2022 年

平谷大桃产量 12.9 万吨

占本区水果总产量的比例 86.2%

占全市桃子总产量的比例 86.3%

平谷位于京津冀交界区。

北京城区西距 70 公里

天津市东距 90 公里

河南省和河北省三河市相邻

运输极其方便

早晨从桃园采摘的大桃园

经分拣包装后

可以实现北京当天到达

异地次日达

除远销全国大部分地区外，

平谷大桃也走向了世界

销往东南亚

长期以来

平谷大桃

“个大，味浓，色彩鲜艳，品质高”

其特点受到青睐

而现在

不再是判断一个桃子。

的唯一标准

颜色，味道，味道等等

这些都是重要的参考

为使平谷大桃“长红”

当地市场竞争力差，风味淡淡。

及时淘汰品种

不断培养和推广

水果形状大，味道浓

高甜度的新品种

满足不断变化的消费需求

甜蜜的从枝头到舌尖

怎样叫人不“桃”醉？

本期责编：岳清禹

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