最佳品尝期只有一个月！这种水果在昆明大量上市

八月一日，记者走访昆明市场，发现桂圆在新一季已经上市，零售价格基本在15-25元/人。KG，和往年差不多，喜欢吃桂圆的人可以抓住品尝期，尽情享受。需要注意的是，虽然吃桂圆有很多好处，但是过敏体质和糖尿病患者要谨慎饮食。

目前是桂圆最好的品尝期。

价格和往年差不多

一日上午，记者实地走访发现，街头巷尾，大批新鲜桂圆接“荔”上市，价格与往年几乎相同。

“我家所有的桂圆都是现货出售的，是从保山运来的。刚上市不久，每公斤25元，销量还可以。”篆书新农贸市场的果商陈女士热情地介绍，甜桂圆的成熟期不到4个月，最佳品尝期只有1个月，属于桂圆的季节转瞬即逝。如果市民喜欢品尝甜桂圆，目前是品尝的最佳时机。

记者走访了农贸市场和街头小贩，了解到市场上卖的新鲜桂圆都来自云南保山。其中，大观篆新农贸市场的桂圆价格一般为25元/KG，东华新迎农贸市场价格一般在18-20元/元之间。KG，街边小贩出售的桂圆为15-20元/元。KG。

“保山桂圆新鲜上市，产地直销，香甜可口。”在东华新迎农贸市场，几个卖新鲜桂圆的摊主热情地把自己的桂圆卖给路过的市民，很多市民上前免费品尝，品尝后有人下单购买。

与篆新农贸市场相比，东华新迎农贸市场虽然卖桂圆的商家较少，但价格却比篆新农贸市场便宜。

"我们家的桂圆20元/KG，价格和往年没什么区别，而且都是当天采摘当天送的，最近销量都不错，基本上当天采摘当天就卖完了，不会剩到第二天。您看，我们的桂圆还带着枝叶，一看就知道很新鲜。”东华新迎农贸市场的商家陈女士告诉记者，新鲜的桂圆水分充足，果实饱满、紧实，能很好地支撑外壳。选桂圆的时候，如果轻轻捏一下再放手，表皮能迅速弹回，就证明它的新鲜度更高。另外，还可将桂圆放在鼻前嗅一嗅，若释放出淡淡的甜味，则表明其品质良好。

记者还走访了盒马鲜生、永辉、沃尔玛等超市，发现只有永辉超市有新鲜的桂圆，而且价格便宜，每公斤16.8元。

“桂圆是新鲜的，今天才到。为了避免干燥，我们需要在下面放一个冰袋。”永辉超市工作人员表示，新鲜桂圆的保质期一般较短，室温下可放置一周左右。买回家后最好放在冰箱里冷藏，这样可以延缓保质期。但是记住，不要放在冰箱的冷冻层里，因为冷冻会损害桂圆的质地和口感。

干桂圆的营养成分仍然很高

去皮后晾干新鲜的桂圆(也可以不去皮)，也就是桂圆干。虽然没有新鲜的桂圆鲜嫩多汁，但可以用来煮汤，预防各种疾病，是保持健康的好产品。

尽管沃尔玛超市没有新鲜的桂圆，但是有桂圆干，30元/元。KG，成袋销售，保质期为12个月，比新鲜桂圆保质期长。正在选择桂圆干的程女士说：“比起新鲜的桂圆，我还是买干桂圆比较多。第一，因为干桂圆没有季节要求，基本上想吃就吃，保质期还是很长的；第二，因为干桂圆的特点很温和，吃的时候不像新鲜的桂圆那么容易生气，最好用来煮汤。”

据业内人士介绍，干桂圆和鲜桂圆各有优势，需要从不同角度对待。从食品储存的角度来看，干桂圆具有更好的储存性，可以防止微生物生长，增加储存时间，适合长期储存和远距离运输；新鲜桂圆含水量高，新鲜度高，但储存时间短，需要储存在冷藏或阴凉的地方，以避免腐烂和变质。

从药用价值来看，在中医中，干桂圆常用于滋补药材，具有补气养血、安神定志的作用；鲜桂圆很少用于药材，但也有滋补作用，尤其是新鲜食用，有利于生津解渴。

从烹饪的角度来看，干桂圆适合煲汤、炖菜、煮粥或做甜点，也常用作茶的成分；鲜桂圆适合直接食用，也可用于制作水果沙拉、甜点或榨汁。

三个人应该坚决避免吃桂圆

这里提醒大家，无论是新鲜的桂圆还是干桂圆，都不要多吃，尤其是三种人要坚决避免吃桂圆。一种是胃部不适的人。桂圆有温脾胃的作用，容易刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等不适。对于已经有胃病、胃炎、肠炎等肠胃疾病的患者，吃桂圆可能会加重病情，甚至引起疾病。

另一种是过敏体质的人。桂圆含有鞣酸、桂皮酸等活性成分，可能会引起过敏症状。对于一些对核桃、花生、海鲜等过敏的人来说，吃桂圆可能会引起过敏症状，如皮肤瘙痒、湿疹、过敏性鼻炎等。

另一种是糖尿病患者。桂圆含糖量高。吃多了可能会导致血糖升高，对糖尿病患者产生不利影响。糖尿病患者应严格控制饮食中的糖分摄入，避免吃高糖水果。桂圆也要禁食。但是，对于普通人来说，桂圆不应该多吃，否则容易生气和长痘痘。

原题：“最佳品尝期只有一个月！这种水果在昆明大量上市”

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