优质发展调研行｜高品质富硒鸡蛋的出现

5G 技术赋能管理，富硒认证为鸡蛋强“芯”、品牌塑造为产品“走出去”奠定了基础，阳泉天龙生态农业有限公司的一套“组合拳”让“江龙”鸡蛋成为鸡蛋中的“贵族”。日前，记者跟随公司董事长陈龙江揭秘——

高品质富硒鸡蛋的出现

每天早上8点，阳泉天龙生态农业有限公司的鸡蛋运输队按时出发，为全市大型连锁超市和中小型鸡蛋分销点运输新鲜“江龙”品牌鸡蛋，一年四季都不动。“江龙”牌鸡蛋到达目的地，常常摆在显眼的位置，销量非常可观。他说：“我们的鸡蛋比一般的鸡蛋要贵一些，但是消费者非常喜欢。以华龙超市北大街店的“江龙”鸡蛋销售点为例，平均每日销售额约为200公斤。”阳泉天龙生态农业有限公司销售员赵瑞仙说。

现代鸡棚。

“江龙”牌蛋重在哪里？为什么它能“突出重围”？、赢得消费者的声誉？近日，记者跟随阳泉天龙生态农业有限公司董事长陈龙江前往养鸡“本营”寻求答案。

5G赋能

位于高新区杨家庄乡高陵庄村庙岭的养鸡“本营”，从市区出发20分钟即可到达。在路上，陈龙江谈到了自己30多年的“养鸡史”。从1988年开始养鸡，到2017年蛋鸡存栏量达到15万只，再到注册“江龙”鸡蛋品牌...现在，占地40多亩的阳泉天龙生态农业有限公司已经成为一家标准化的规模化养殖公司，每天有30万只蛋鸡和2万公斤的产蛋率。

「要带领企业进一步做好、做强，既要‘低头拉车’又要‘抬头看路’。对我来说，紧跟时代，彻底了解政策比努力工作更重要。从去年开始，市委、市政府鼓励我们充分发挥阳泉市土壤富硒优势，大力发展富硒农业产业。同时，我也感受到了我市大力实施数字经济大力发展战略的决心。所以，我们勇敢地尝试5G。 同步推进智慧养殖和提高蛋硒含量的决定。”陈龙江说。

原来6个人，养3万只鸡；现在一个人，养10万只鸡；如今，30万只蛋鸡创造的经济效益相当于过去200万只蛋鸡创造的经济效益...陈龙江说的一组数据令人震惊。

“如果你看看鸡棚内部的配套设施，你就会明白这些信息是怎么来的。”站在视频监控大屏幕前，陈龙江开始“解剖麻雀”。鸡舍建设遵循“路面平坦，鸡笼高，防疫无死角，鸡蛋进出”的设计原则，从根本上有效避免了鸡蛋交叉感染的问题。

鸡舍墙面采用中国宝武钢铁集团有限公司制作的彩钢夹芯板，不仅耐腐蚀、防火，而且具有优异的保温效果，有效保证了鸡舍一年四季的稳定温度。鸡笼设备表面为进口铝锌合金镀层，明显降低了破蛋率、污蛋率。为了满足不同年龄蛋鸡的生长需要，智能环境控制系统可以实时同步和控制鸡棚内的温度、湿度、二氧化碳浓度、光照、通风等环境指标。「多年积累的养殖经验，加上5G 借助智能养殖技术，一个人可以轻松养出10万只鸡。"鸡棚管理员潘志宏说。

鸡蛋强“芯”

使鸡棚管理轻松，效益提高还不够，为鸡蛋强“芯”的技术攻关也不能落后。鸡蛋是一种受欢迎的食物，营养丰富，营养专家称之为“理想的营养库”。研究发现，硒具有防癌、保护心脏、预防白内障、预防大骨节疾病、延缓衰老等功能。面临着如何提高鸡蛋中硒含量这一新课题，陈龙江和公司的专业人士在学习相关知识的同时，也开始了小规模的实验。

邀请省市农业专家对员工进行培训，阅读学术论文，在网上收集信息，带领团队参观先进地区...正式实验前几个月，陈龙江做好了充分的准备。最后，他们决定了提高饲料比例的计划。“只有鸡蛋吃得健康，产出的鸡蛋才能更加美味和营养。如果你想让鸡蛋产出富硒鸡蛋，你必须让鸡蛋先吃富硒谷物。”陈龙江说。

公司在确定试验计划后，首先选择5000只蛋鸡进行试验。他们吃了“升级版”的营养餐——富硒玉米、甘肃紫花苜蓿、膨化大豆等产于当地。"蛋鸡等于是硒元素的转换工厂。一段时间后，我们把吃富硒饲料的鸡蛋送到专业机构进行检测。数据显示，这些鸡蛋每公斤含有0.487毫克硒，约为普通鸡蛋硒含量的5倍，达到了富硒产品的标准。”陈龙江回忆起得知检验结果的情况非常激动。

第一次实验成功后，公司自信心大增。随后，他们增强了“升级版”的营养餐供应范围。目前鸡棚里约有10万只蛋鸡吃富硒饲料，年产量约200万公斤。

品牌筑基

"品牌化是农产品发展的必由之路。公司要想以富硒鸡蛋为拳头产品占领高端市场，仅仅依靠富硒鸡蛋的质量和稳定的产量是不够的。我们必须把品牌放亮，把‘卖产品’变成‘卖品牌’。”陈龙江在去年的公司年会上又设定了新的目标。年仅25岁的陈璐作为陈龙江的女儿，公司的总经理，非常认同公司确定的品牌化发展方向，所以也做了很多尝试。第八届中国(山西)农产品交易博览会、阳泉富硒农产品北京发布会、全产业链招商会(富硒产业镇交流会)、“春满漾泉 “硒”带你去阳泉富硒农产品展，第八届“三晋新农”科技创新大赛...她抓住每一个机会，努力带着“江龙”牌富硒鸡蛋走得更远。他说：“去年，市级区域公用品牌——“阳泉硒”发布后，我们成为首批获得“阳泉硒”区域公用品牌授权的企业之一。鸡蛋更受欢迎。相信随着‘公共品牌品牌’， 随着企业品牌富硒农业产业品牌体系的不断完善，我们“江龙”品牌的知名度将进一步提升，好的品牌也将帮助好的鸡蛋以好的价格出售。”陈璐说。

原标题：“高质量发展研究行业”｜高品质富硒鸡蛋的诞生

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