霜降防秋燥 推荐三款粥↘

哈尔滨日报记者 杨艳

初霜是秋天的最后一个节气，也是从秋天到冬天的过渡节气。初霜意味着冬天即将开始，秋天越来越深，凉爽越来越重。昨晚，薄雨和早晨的陌生人正在为冬天写序。早起的人患得患失，匆匆而过。黑龙江中医药大学附属第一医院预防中心负责人客蕊建议，冬天来了，别忘了加衣服。三种暖身养胃的滋补粥帮你度过深秋。

客蕊说，秋天体液容易受伤。如果体液消耗，就会出现口唇干燥、鼻干、咽干、舌干少津、大便干燥、皮肤干燥甚至开裂的情况。肺部喜润而恶燥，肺部功能必然受到影响，会出现一系列秋燥症，如鼻咽干燥、喉咙沙哑、干咳少痰、口渴便秘等。可多吃些润肺的东西，如梨、百合、银耳等。秋冬季节更替，感冒、咳嗽等疾病多发，每天要注意防寒保暖，早晚外出防寒。要注意及时添加衣服，尤其是脚保暖。霜冻后，关节周围的神经末梢对温度和气压变化极为敏感，因此在降温天气时要保护好膝盖骨。其次，脚是人体的第二心脏，身体的许多经络路线都起源于脚。如果脚感冒了，会把寒冷带到全身，容易引起感冒等呼吸道疾病。睡前可用热水泡脚，使血管扩张，驱散体内部寒气。

中医学专家推荐的三款养生补粥

1、银耳粥白果。原料：香糯米 150 克、银耳 20 克、白果 50 克、枸杞、精盐少许。做法:将银耳洗净，用冷水浸泡去根，掰成小朵，用热水烫白果，切成两半。用文火煮粥，然后倒入银耳和白果，煮开。

2、红枣花生山药粥。材料：大枣 10 枚，花生 45 克，山药 1 段，大米 100 克。做法:山药洗净去皮切块，花生和大枣洗净。适当加水，先煮山药、花生、大枣，然后放入米饭，用勺子搅拌。煮 10 只需来一分钟。

3、黑豆子红枣柿饼粥。原料：黑皮青豆 25 克，大黑枣 5 个，柿饼 1 个，檽米 30 克。做法:黑皮青豆慢火烤至黑皮破裂，黑枣去核，柿饼切片，大米洗净。首先将黑豆、黑枣、柿饼放入锅中，加入适量清水，慢火煎煮。 30 几分钟，然后加入糯米煮粥。粥煮好后即可食用。

编辑 王剑青

值班主编 张颖

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