江南甜美，梁溪好玩！2023中国旅游胜地美食文化发展论坛开幕式

人间烟火气，最抚摸凡人心。10 月 27 日，由中国酒店协会、中国旅游协会休闲度假分会、无锡市文化广播电视与旅游局、无锡市梁溪区人民政府主办；“甜江南”由中共梁溪区人才工作领导小组办公室、江南古运河旅游度假区管理办公室、无锡市梁溪区文化体育与旅游局、澳门科技大学酒店与旅游管理学院承办；无锡市旅游协会、无锡市梁溪区商务局、无锡市梁溪区总工会、共青团梁溪区委员会、无锡市梁溪文化旅游发展集团有限公司协办 · 寻味梁溪"—— 2023 无锡梁溪举办了中国旅游胜地美食文化发展论坛。

食物胆碱，甜到心中。

来自中国五大世界美食之都、大湾区文化旅游代表、无锡本地美食传承人和餐饮代表、国内外代表烹饪大师和大学专业师生 120 人们齐聚君来洲际酒店，共同把握美食旅游产业发展新趋势，推动“美食” 旅游业紧密结合，帮助梁溪文商体旅产业高质量发展。

现场，美团发布梁溪美食消费报告，开通“美食直通车”限时优惠。中国酒店协会和梁溪区人民政府联合揭牌“江南美食文化传承创新区”。国内外相关专家和行业领导人分享了他们对文化旅游和美食的独到见解和成功案例。

此外，国内外知名专业大学的学生组成六个参赛队伍，将举办一场综合烹饪比赛。还有来自世界美食之都的烹饪大师:客家菜中国烹饪大师陈钢文、淮扬菜烹饪大师王刚、法国菜烹饪大师 Yves Duron、广东烹饪大师潘英学与非遗“锡帮菜制作技艺”传人张献民。5 世界烹饪大师也将共同展示“独特绝技”，呈现“色、香、味、形、器、质”皆美的美食盛宴。

价格实惠，市场可供您选择。

线下活动丰富，线上更精彩。每周在二泉广场直播间邀请。 2 网络名人直播无锡首选餐饮。在“美团乐活街区”平台上，黑珍珠、首店餐厅、锡帮菜共同开放 100 家餐饮的 300 提供多种菜肴" 2023 梁溪金秋美食节“特价”，预计优惠额度达到 300 万元。

值得注意的是，崇安寺二泉广场将与论坛合作举办，展开为期。 3 天梁溪金秋美食节市场。从无锡本土黑珍珠餐厅、老字号美食，到扬州、淮安、顺德、成都各地鲜明有趣的风味呈现，再到澳门的葡萄牙美食，打造年轻多样的“一站式”休闲娱乐消费体验场景，领略江南无锡水乡的独特魅力，感受梁溪的独特魅力。

舌尖上的梁溪，最有乡愁的乡愁

一餐一菜都是爱，一汤一面总是关心。梁溪拥有全市最古老的品牌。王兴记的馒头、穆桂英的玉兰饼、三凤桥的酱排骨、朱顺兴的酥饼、豆腐花、梅花饼等招牌食品吸引了大量游客排队打卡；还有网上名人店园的馒头店，陪伴了几代人郁郁葱葱的岁月，在历史悠久的酱卤产品中占据了一席之地。传说中金黄酥脆、蓬松柔软、美味可口的鸡饼，很少有人能抵挡住这种诱惑。近几年梁溪不断探索高端餐饮和首店经济，无锡 3 家上榜" 2023 在“黑珍珠餐厅指南”餐厅里， 2 家来自梁溪，二拾壹 .show(日航饭店)、凯悦酒店 · 悦府 65 中餐厅，展现了梁溪作为城市原核，中心城区近年来在精美餐饮方面的长足发展。

现代快报 记者 朱鲸润

(梁溪区宣传图 校对 许元华）

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