治疗没有胃口！萧山人喜欢的美食，夏天吃得太过瘾了！

我们常常怀念夏天父母从厨房里拿出来的一碗碗清凉饮料。——

说是饮料，其实大部分都是从大自然中吸收的汤，顺滑可口。在食欲不振的仲夏，正是这些看似平淡的解暑水，拯救了我们的食欲。

诚然，科学技术可以以最短的速度达到预期的效果。在高温下，奶茶和肥宅的快乐水盛行。在这个炎热的夏天，进入空调房是最好的解决办法。你不妨放慢时间，喝一口带有童年印记和家乡味道的暑水，然后让你的记忆回到蒲扇轻轻摇晃的幽幽夏日。

一碗深褐色的汤，却成了萧山人夏天的“神仙汤”，干菜蒲头汤的实力毋庸置疑。

在夏天，这是一种仪式感。如果这碗汤出现在餐桌上，每个人心中都会有同样的想法：“夏天真的来了。”

小时候，我只觉得这碗汤好吃又开胃。即使汤很热，我也无法隐藏它的美味。我一点一点喝完热汤，也不在乎额头细腻的汗水。我经常要喝两三碗才能享受，更不用说“豪华”的蒲头汤了。搭配毛豆和河虾，将食材的极致鲜度融入汤中，更是美味。

假如说干菜蒲头汤是萧山人心中的top1，那么，黄瓜榨菜蛋花汤怎么说也可以上一个解暑前三。

想不出该怎么办，饭后想解闷。黄瓜榨菜蛋花汤不会出错。值得一提的是，榨菜是这碗汤的核心，可以瞬间将一碗普通的蔬菜汤提神至“next level".有些人还会在里面放一些番茄或者肉丝，主要是营养搭配。

木莲豆腐一定榜上有名，可以靠颜值美出圈。

但是说到木莲豆腐，可能首先要说的是“木涟凉”。这家超市的甜点曾经是萧山80后和90后的最爱。小时候最开心的事就是夏天晚上逛完超市，在冰箱里挑了几个木莲果冻。当我回到家时，我迫不及待地四处寻找吸管，吸了一大口，带着薄荷味的果冻又冷又凉。

木莲豆腐和这个甜点有些不同。木莲豆腐是用莲藕粉和木莲汁制成的。老萧山人喜欢在里面加红糖或者薄荷，咬一口就没有暑气了。

虽然青梅已经过了季节，但知识渊博的萧山人很早就把这种“新鲜”腌制起来，放在冰箱里，就等着夏天拿出来，做一款好吃又能解暑的青梅饮料。

青梅可以刺激食欲，缓解夏天的炎热，缓解疲劳。在此之前，萧山网友分享过——腌制的青梅露可以加入冰块和绿茶搅拌搅拌，清爽程度已经超过了茶叶店的柠檬汁和奶茶，可以说是夏天必不可少的消暑神器。也有喜欢加可乐和雪碧的朋友，是绝配。

简单的绿豆，是夏天不倒的“网红单品”。

萧山人爱喝绿豆汤，冰箱里冷却后味道更鲜美。而且绿豆一定要煮到盛开出沙。有些人喜欢喝得更稠，而另一些人喜欢大多数碗都是水。

我记忆中最美味的一碗绿豆汤是奶奶做的。我在外面玩的时候汗流浃背。当我进屋时，奶奶从冰箱里拿出这碗绿豆粥。咬了一口后，绿豆沙略显粗糙，味道与冰镇后的凉意相结合。热量少了，甜度多了，清爽了。

红枣、银耳、冰糖，放入锅中煮沸，是一碗香甜可口的红枣银耳汤。

银耳的味道是脆脆的，即使是现在，妈妈也总是唠叨着银耳汤养颜祛暑，夏天总会给家里做一碗。

如果你爱养生，你会在里面放一些莲子，莲子的心还没有去，这已经成为很多孩子的“噩梦”——吃饭的时候，舌尖总会突然受到苦味的攻击，但你不能忍受这碗美味的食物，所以你会在“甜苦交织”中一饮而尽...

您还知道什么是消暑饮料吗？

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文字：林青颖

照片：萧友圈 李雨婷

资料：区融媒体中心

原题：“治疗没有胃口！萧山人喜欢的美食，夏天吃得太过瘾了！

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