以ESG为战略，希尔顿是如何设计业务系统的？| 碳案

文 | 苏建勋

「碳案」是 36 碳围绕“双碳和ESG”推出的例子解读频道。我们希望处理“碳中和”领域的信息不对称。记录“尖子生”的减碳成果，回答“谁在做，怎么做”的问题，通过走访公司节能减碳、绿色环保、社会责任等代表性项目。

「碳案」第18期，我们来到九寨沟，参观了希尔顿集团的两家酒店：九寨康莱德酒店，九寨鲁能希尔顿度假酒店。

在这里，我们可以看到，ESG不再是一个空洞的叙述，而是一个更符合业务的结果:酒店节省了成本，经营业绩更加健康，乘客满意度更高，这使得希尔顿集团能够与业主、客户和合作伙伴分享ESG带来的良性循环。

首先，在希尔顿，ESG是一项战略。

如果你是一个关心环境保护的乘客，当你住在希尔顿集团的酒店时，你可以问问酒店是如何加热生活用水的——也许你可以获得一些新的知识。

今年5月，位于四川九寨沟的两家希尔顿集团的酒店(九寨康莱德酒店、九寨鲁能希尔顿度假酒店)进行了项目改造——他们停止了酒店的热水锅炉。

准确地说，九寨沟这两家希尔顿公司的酒店改变了以往以燃烧天然气为主的锅炉加热方式，然后利用“热回收机组”提供热能。这些机组通过收集设备产生的热能来加热水源，安装在IT机房、热交换机、空调柜等酒店的位置。

九寨沟希尔顿安装了“热回收机组”；照片由作者拍摄

他说：“我们算了一笔账，取代天然气之后，一年可以节省大约140万元。九寨康莱德酒店、九寨鲁能希尔顿度假酒店总经理高斌告诉36碳。

如果你看看希尔顿公司的环保案例集，你会发现这个国际酒店集团已经用尽了18种武术来提供绿色能源:

举例来说，在日照资源优越的大理，当地实力雄厚的希尔顿酒店，通过“太阳能” “空气能热泵热水系统”，每天可以生产超过180吨50℃的热水，供应客房和游泳池。

例如，在植被丰富的海南，金茂三亚亚龙湾希尔顿酒店通过回收绿色植物垃圾用于火力发电，每年产生的电力可以满足10个房间的功耗。

金茂三亚亚龙湾希尔顿酒店为火力发电回收绿色植物垃圾；图片来自希尔顿官方

最后，这些措施汇聚成一个数据:希尔顿集团旗下酒店的碳排放强度(指每平方米的碳排放)降低了45.1%。(根据2008年的数据，希尔顿集团2023年的ESG报告)。

但是，希尔顿的客人真的在乎这些付出和成就吗？

事实证明，关心绿色环保的乘客可能比你想象的要多。希尔顿集团调查了9个国家的数万名旅行者，最终发现，74%的人认为，在旅途中应尽量减少对环境的污染。(来自希尔顿集团的《2024年趋势报告》)。

这也解释了希尔顿集团为什么如此重视ESG。在希尔顿公司的宣传手册中，一句口号被反复提及:“旅游有益 (Travel with Purpose)“这是希尔顿的ESG(环境、社会、公司治理)战略。具体来说，该集团希望通过具体可衡量的目标，在全球范围内倡导负责任的旅游业。

是啊，你没看错，不像许多公司把ESG当作锦上添花的宣传动作，ESG不是希尔顿集团的口号，而是作为一种战略来实施的。

第二，系统的力量

谈到居民对环境保护的需求，高斌与36碳分享了一个故事：

“浙江有个客户建议不用每天换牙具。一个牙刷就够了。牙膏可以独立更换。我们把这个需求提供给集团，集团找到了一家单独做牙膏的供应商(小包装)。”

看来希尔顿集团做的只是用牙膏代替(个别酒店给)客户的牙具套装，但对于在全球拥有7600多家酒店和近120万间客房的希尔顿集团来说，从客户的需求到ESG方向的小实践，做任何微小的改动都不容易。

业界已经基本达成共识——ESG是典型的一把手工程，但是，对于任何一个想要真正将ESG与业务相结合的企业来说，都需要在企业组织内部形成一个“系统”，以确保类似的ESG实践能够顺利进行。

更具体地说，这个“系统”在实施中的表现应该是让每个业务团队自发地找到与“可持续”概念相关的部分，而不是被动地等待，或者依靠公司的ESG团队给出答案。

高斌提到：“每年年初，管理团队都会把ESG的目标和措施融入到我们的日常工作中。

高级管理人员负责希尔顿集团亚太区ESG。 Melissa Chong给出了更具体的描述：

每个酒店成员都应该在日常运营中努力工作(实现ESG)。其中，餐饮部门应帮助酒店购买更环保的建筑材料和日常消费品，以及销售部门、工程部门、客房部门等。在当地寻找更健康、更环保的食材。

回放上面的例子，当高斌收到客人“只需要牙膏”的需求时，几乎每一个环节都需要部门的配合——寻找供应链——批量采购——客房分发。

类似的案例还有很多，比如用竹制品代替客房六小件牙刷/梳子，用电子房卡，给酒店配置充电桩等。，所有这些都需要希尔顿集团跨部门实现业务合作，这实际上意味着组织“系统”在企业目标统一后发挥作用。

事实上，在希尔顿集团内部，不仅组织的系统在发挥作用，而且他们还有一个真正的软件系统，这样每个希尔顿集团的酒店都可以清楚地计算他们的ESG账簿。

这个系统叫做“这个系统”LightStay“这是一个为希尔顿集团量身定制的ESG绩效测量和管理工具，可以通过“通过”对其酒店环境和社会效应进行跟踪、分析和总结。LightStay"，每个酒店都可以生成自己的ESG报告。

希尔顿的LightStay系统，包括节能、碳排放、水源、垃圾处理等数据维度；图片由希尔顿官方提供

Melissa Chong告诉36碳，每个酒店每个月都要在系统中填写用电、用水、生活垃圾、塑料用品消耗、充电桩安装数量等数据，以判断酒店是否在节能和选择绿色能源。这些都可以通过“LightStay“跟踪和评估。

“LightStay“希尔顿集团不仅可以用来分析自己的酒店，还可以为会议和宴会的客人提供服务:系统中自带的“会议影响计算器”只要输入活动相关信息，包括入住晚、参与人数、实际用餐人数，系统就会估计活动形成的能耗、用水和废品消耗，从而形成碳足迹报告。

随后，酒店的营销团队会在报告的基础上给客人一份清单，里面包含了很多用户可以采取的行动，比如不使用塑料桶装水，提供少量的食物来避免浪费，从而减少活动产生的碳足迹。

而且对那些不可避免的碳足迹，酒店可以通过购买碳来抵消顾客，顾客可以通过机构平台获得证书认证。

第三，要玩游戏，更要共赢。

看看希尔顿集团中国酒店的环境保护案例集，还有几家希尔顿酒店的名称频繁出现：

通过改造餐厅厨房排烟系统，安装智能控制设备，天津康莱德酒店每年可节省超过22万度的电力；

济南鲁能希尔顿酒店和公寓通过在幕墙玻璃窗内层安装玻璃功能膜，可以达到隔热效果，从而降低空调的能耗，预计每年可以节省超过27万度的电量；

再加上上面提到的九寨康莱德酒店和九寨鲁能希尔顿度假酒店，这些酒店其实都有一个共同点:中国绿发投资集团有限公司(以下简称“中国绿发”)。

业主与酒店的关系，用接地气的方式来形容，有点像老板和用人单位——中国绿发重点规划区域土地使用(可能是更广泛的旅游设施)，其中酒店部分授权希尔顿集团负责准备和运营。

也就是说，业主和酒店方需要共同对酒店的发展负责，更直白地说，双方都要保证酒店的健康经营，赚钱。

这个问题需要讨论另一个关于企业ESG的问题：成本。

不可避免的是，对于今天的大多数企业来说，ESG的实施和落地仍然是一个成本项目。然而，当宏观经济处于下行周期时，公司对成本的控制和收缩也使得ESG的处境成为一个需要游戏的问题。

九寨康莱德酒店的一位内部人士对36碳说：“我们可以做这么多事情，这与业主对ESG的支持密切相关。

这些“事情”大多是指希尔顿集团在九寨沟酒店投资的诸多公益活动，如组织残疾人手工制品的销售活动；比如启动“肥皂回收项目”，收集酒店房间剩余的肥皂，消毒后重新制作，平均每年可以生产670块新肥皂。

九寨沟希尔顿的“肥皂回收项目”；照片由作者拍摄

这些项目是希尔顿集团ESG板块的关键实现，不会带来利润，但成本应该由希尔顿集团和业主中国绿发共同承担。

幸运的是，中国绿色头发也非常重视ESG。2020年，中国绿色头发前身鲁能集团完成国有企业改革，重组成为以节能低碳产业建设为主营业务的投资集团。其产业包括风电、光伏等绿色能源建设。这种企业背景也促进了与希尔顿集团在ESG领域的许多合作。

“作为酒店行业的ESG，业主是我们最密切的合作伙伴。事实上，我们与业主的可持续合作始于酒店的建设期。我们需要与业主共同努力，包括如何选择更环保的材料，安装更节能的设备(节水水龙头、环保太阳能电池板)，减少一次性塑料瓶的使用。”Melissa 告诉36碳碳碳的Chong

然而，概念达成一致是不够的，36碳发现，在希尔顿集团和中国绿发ESG改造中，除了实现节能环保的目标外，更重要的是实现降低成本的经济效益。

比如文章开头提到的九寨沟两家酒店的工程改造，不仅节省了酒店的电费，还让设备安装公司从节省的电费中分为设备部分，而不是酒店的额外费用。

ESG我们怎样理解？空洞地说，是环境保护，是可持续的；但是，在希尔顿集团的例子中，ESG已经成为一个更符合业务的结果：酒店节约了成本，拥有更健康的经营业绩和更高的乘客满意度，这使得希尔顿集团能够与业主、客户和合作伙伴分享ESG带来的良性循环，也是一个集团能够将“可持续理念”转化为更可持续的底层驱动力。

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