【健康】夏天经常吃这种草，肺好，脾胃好。→

夏天天气炎热潮湿，人们容易感到胃胀闷不舒服，此时可以用紫苏嫩叶做汤煮菜，有行气和胃的作用。

在中国的一些地区，紫苏也被用作蔬菜或茶叶。因为紫苏含有挥发性紫苏醛等芳香物质，所以具有除腥、增鲜、提神的作用。然而，在日本，紫苏叶经常用于烹饪，以中和鱼蟹的寒性和解毒。

相传这种植物之前叫“紫舒”，因为它是紫色的，服用后可以让人感觉很舒服，因为它的发音相似，然后被称为“紫苏”。李时珍的《本草纲目》解释说:“苏从酥，音酥，舒适。苏性舒适，理气血，所以叫苏。”

紫苏全身都是宝，叶、梗、果都可以入药。叶为紫苏叶，茎为紫苏梗，改良种子为紫苏子。

紫苏叶

紫苏叶味辛性温，具有祛寒、行气宽中的功效，可用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽胸闷、腹胀呕吐等疾病。

具有安胎作用，可用于治疗妊娠恶阻、胎动不安。但是要注意不要太多，要在医生的指导下使用。

可以解决鱼蟹毒，因为它的性温，所以最适合搭配性寒的鱼蟹菜。

紫苏梗

紫苏梗味辛性温，具有行气宽中、养胎的功效，可用于治疗胸膈痞闷、胃痛、嗝气呕吐、胎动不安等疾病。

如果胃胀闷，不想吃东西，可以和陈皮、茯苓、鸡内金一起吃紫苏梗。胎动不安或妊娠呕吐者，可在医生指导下与紫苏叶、陈皮等药材配制药膳食。

紫苏子

紫苏子，又称“苏子”，是紫苏干燥成熟的水果，可以在药物中油炸或制成蜂蜜。炒紫苏子脆香，易破碎，提高油炸效果。炒紫苏子可用于各种原因引起的哮喘和咳嗽。

推荐食疗方

紫苏姜枣水

材料：10g鲜紫苏叶、3片姜片，15g大枣。

做法:大枣洗净去除枣核，生姜切片。将新鲜的紫苏叶切成丝，然后放入盛有温水的锅中，然后将姜片和大枣放入大火中煮沸。锅打开后，用文火炖30分钟；然后把紫苏叶、大枣、姜片都捞起来，然后独立挑出来放回锅里，再用文火煮15分钟。

功效：养胃祛寒，助消化。

紫苏子粥

材料：10克紫苏子，100克大米。

做法:选择苏子，放入锅中，加入适当的清水，浸泡5分钟~10分钟，用水煎汁，加入米饭煮成粥，每天一剂，持续2~3天。

功效：可下气通便，适用于干咳、大便秘等疾病。

阳台怎样种植紫苏？

✨准备好紫苏种子，用清水浸泡4小时；

✨用较细的土壤混合盆栽土，将泡好的种子均匀地铺在上面；

✨用湿布覆盖，每天洒水6次~8次，保持土壤湿润；

✨12天后种子开始发芽，此时可以去除湿布；

✨紫苏苗在26天后生长，此时可分盆种植；

✨将分盆的紫苏幼苗放置在阳光充足的地方，保持定期的浇水和护理，可以在家里慢慢培育紫苏。

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