夏季消暑开胃“必修课”！酸甜咸辣的花式酱菜热销

天气热的时候，人们对食物的渴望会下降很多，“马嫂子”也不愿意在闷热的厨房里呆太久。但是每年这个时候，都有一种食物需求，肯定是上升而不是下降，那就是消暑开胃的花式酱菜。

”“请告诉我 20 一块钱的泡菜，再来 20 一块钱的青咸菜，五香萝卜头，白腐乳。“南京路上的一家食品店，二楼的酱菜柜台，成为店内团队中最受欢迎的柜台。很多市民一买就有四五种，酸甜咸香。即使他们吃酱菜，他们也能找到很多花样。

此外，盒装红白腐乳、花生酱、芝麻酱也是畅销单品。大家都说买酱菜是每年夏天的“必修课”，不仅老人喜欢，越来越多的年轻人也爱上了这一口。在炎热的夏天，一口冷酱真的可以降温、满足他们的渴望和开胃。

市民王女士和女儿一起来买酱菜，一下子买了几百块钱的酱菜。张女士说:“我喜欢大蒜和玫瑰酱菜。女儿喜欢吃螺丝酱瓜，还带了一点咸菜炒豆瓣和肉丝。天气热的时候，这些东西卖得更好。它们可以搭配冷面和粥。我每年夏天都要买三四次。”

店员告诉记者，从夏天开始，酱菜的销量一直很好。三四十种类型包括各种口味的酸甜苦辣。每个人都能找到自己喜欢的类型，价格实惠，质量好，价格低。最畅销的类型，比如甜酱瓜和萝卜头，一天能卖两三百斤。

九院黄浦分院营养科负责人万捷医生表示:高温天饮食要清淡，少吃油腻辛辣的食物。清淡的饮食可以减少人体的躁动和皮肤的油腻感。但是，食欲不好的人不应该用冷饮、水果和零食代替晚餐。尤其是脾胃虚弱的人，多吃冷食会影响脾胃的运化功能，从长远来看会导致很多肠胃疾病。试着吃一些开胃可口的小酱菜，尽量按时按量吃饭，吃一日三餐。

记者 / 邵林峰 瞿煌俊

编辑 / 孙超慧

照片 / 邵林峰 瞿煌俊

请注明转载来自上海黄浦官方微信

黄 / 浦 / 进 / 行 / 时

2.

JOIN US

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com