你们做对了吗？正确的打开方法是这样的。→

今天端午

每一年的高光时刻，粽子都会再次迎来！

父母亲自包裹的手工粽子

网上名人粽子同事“种草”

哪一个是你最“粽子”的意思？

01

万物皆可“粽子”

只需包进去，世界就是你。

充满“仪式感”的端午节

吃粽子是必不可少的

随著粽子口味的不断创新

现在“甜咸之争”早已升级

加入陈皮、鸡内金、桑叶、淡竹叶等。

你喜欢血醒后的“养生粽子”吗？

“七星连珠”大肉粽子靠“吨数”出圈。

单个粽子有2斤多重

衢州辣粽子浙江嗜辣“天花板”

甚至四川人听后都摆头

潮汕鸳鸯粽

一位能满足咸甜口味的优秀选手。

由国家非遗草编制而成的螃蟹粽子

被称为“包粽子难度天花板”

云南小咖啡＋“咖啡粽子”“组CP”

吃一口就可以让早八人“强行开机”

不得不感叹

一个粽子似乎可以包裹整个世界

02

揭示粽子的“前世今生”

吃粽子这件事

古代人早就玩花了

粽子是怎样诞生的？

“角谷”是粽子的原型。

大约在春秋时期，粽子的原型“角米”出现了。起初，每个人都根据牛角的形状制作“角米”，作为牛角的替代品来崇拜。

“说文解字”是第一本记录“粽子”的古书。

东汉许谨慎地说“说文解字”是第一本记载“粽子”的古书，里面会有“粽子”（zòng）理解为“芦叶裹米”。

古人夏至吃粽子

先秦时期，粽子多用于祭拜。魏晋南北朝，《荆楚岁时记》记载:“夏至节吃粽子。”粽子成了夏至节的食物。唐宋时期，端午节正式确立。随着夏至和端午节的临近，夏至吃粽子的习俗被列入端午节。

用粽子纪念屈原

南朝梁人吴均的《续齐谐记》记载:“屈原5月5日投入淞罗水，楚人哀悼。到目前为止，它用竹筒储存大米，并投入水祭祀...今天5月5日，它是一个粽子，有叶子和五花丝，有遗风。”这是端午节吃粽子祭祀屈原的最早记载。

世上“最古老”的实物粽子

一对宋代粽子出土于江西九江德安县，至今已有700多年的历史，是世界上最早的粽子实物。

古代人吃粽子，都喜欢吃什么馅？

唐代“甜粽子”在长安盛行

现在西安的“蜂蜜凉粽子”

正是唐代政府宴会上的宴会。

“赐绯含香粽子”演变而来

记载宋代典籍

除了普通的枣、糖

还可以加入松栗、姜桂、胡桃等材料。

另外，宋代还出现了“果脯粽子”

也就是各种果品入粽

苏轼有一首诗“时于粽子里见杨梅”。

“宋代第一美食博主”

苏轼还创造了“东坡粽子”

当时被流放到海南儋州

苏轼将白糯米、叶子、跑海鸭蛋

海盐等结合起来包粽子

火腿粽子不仅出现在清朝。

此时，粽子更加被赋予了吉祥意义。

相传，当时参加科举考试的书生

去考场之前要吃“笔粽”

粽形细长如软笔，谐音“必出”

祝愿考试顺利，成为第一。

自古以来，粽子就是端午美食的“C位”

从古至今

各地的端午节都有很多节令美食

就像甘肃的“蒸面扇”、福建的“煎堆”

广西的“叶片饽”等等

江浙地区更有“五黄”、“五白”、“十二红”等重点。

(五黄即鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒)

但是从未有过美味的食物

能够赢得粽子的“C位”

你敢信吗？

曾有1276个粽子在乾隆的粽子宴上！

十八年乾隆餐单记载

端午节，乾隆在宫中

摆放粽子供应，设置“粽席”

1276个粽子放在皇帝的餐桌上。

那天几乎不吃别的东西。

宫殿里的每个人都用小角弓向粽子盘射箭

击中哪个吃哪个

03

粽子很好吃，不要“炫耀”太多

端午节吃粽子要注意什么？

记得提醒家人这三件事。——

选择合适的口味吃粽子

尽量选用低油、低热量的小粽子，减轻给身体带来的压力。

甜粽子：可食用，但推荐选择“能量低、无添加剂的小粽子”。

咸粽子：推荐用河虾肉、禽肉等制成的粽子，不推荐食用香肠粽子、腊肉粽子等加工肉制品。

选择合适的时间吃粽子

推荐吃小粽子(50克左右)，正常人一天的摄入量不建议超过3个，特殊人群更应该减少。

午饭时最好吃粽子，减少同餐的摄入。

不建议在空腹前(3小时内)吃粽子，会增加胃肠道的负担，晚上吃粽子会影响睡眠。

吃粽子要注意这三点

中老年人不宜多吃，不要大口吃，以免误吞或卡在喉咙里。

粽子不宜摆得太久，尽量做到即包即吃，加热后再吃。

吃粽子时要结合蔬菜，防止消化不良。

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