长时间吃含有酵母的馒头、馒头和面包对身体有害吗？我害怕这四件事。

肠胃不好会对的

对我们的身体有影响，

可能会持续很长时间

诱发严重疾病。

经常食用酵母制成的食物。

比如馒头，馒头，面包，

是否会引起胃病？

应该怎样养胃？

一起来看↓

经常食用含酵母的成分

是否会引起胃病？错了！

谣言:吃酵母发酵糕点产生的二氧化碳会损伤胃粘膜分泌胃酸，同时增加胃里的气体，引起肠胃胀气。而且长期大量食用会增加患胃病的概率，所以不能吃刚蒸好的馒头和刚烤好的面包。

事实上，酵母作为一种生物膨松剂，在制作馒头和面包的过程中会产生二氧化碳，但酵母的发酵和产气能力会受到温度、面团主要成分、pH值等因素的影响。

当温度超过60℃时，酵母无法生存或产生二氧化碳。制作馒头和烘焙面包时，加热温度明显高于60℃。因此，你可以放心地吃它们。即使蒸馒头和刚烤好的面包含有少量二氧化碳，也不会对身体造成伤害。

这样吃馒头，更养胃

馒头片可以养胃。馒头片是淀粉类食物，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保护胃粘膜。对于没有胃病的人来说，吃烤馒头片有利于养胃，但是对于已经有胃病的人来说，烤馒头片只能起到食疗的作用，不能起到药物的作用。

注意：

烤馒头片时，烤成金黄色即可，一次吃1。～2片。

喝粥能养胃吗？

不一定

粥吃起来柔软易消化，看起来很养胃，但不建议养胃。这是因为胃需要一定的运动。如果长时间喝易消化的粥，胃就不能运动，消化功能可能会下降。

小米粥对养胃有帮助吗？

小米含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等。制成小米粥后，口感软糯，易消化，对体质虚弱、食欲不振、胃不好的人有一定的养胃作用。但是小米比较冷，胃酸反流、胃炎、反流性食管炎的人吃了之后可能会加重胃部不适。

生吃水果好还是熟吃好？

煮沸加热时，水果的营养成分会在一定程度上流失，包括水溶性维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质，而糖、膳食纤维、矿物质和脂溶性胡萝卜素的变化并不明显。

蒸果能更好地保留水果中的营养成分，而不是水煮水果。可食用水煮水果后的水，有助于更多地吸收营养。

注意：

在加热过程中，建议保持水果的完整性，最大限度地减少营养流失，同时建议清洁果皮。

正常情况下，生吃水果更有利于健康。如果怕冷，可以用开水稍微烫一下。但是对于一些特殊的人来说，比如脾胃虚弱的人来说，更适合熟食，既能削弱水果的寒性，又有一定的养生作用。

蒸苹果：止泻

加热后，苹果中所含的果胶具有收敛、止泻的作用，而且更容易消化，即使是胃不好的人也可以食用。

具体做法：

将苹果带皮切成块，放入小碗中；

将切好的苹果隔水蒸5分钟即可，稍冷却后即可食用。

蒸红枣：养脾胃

干枣皮较硬，不适合脾胃虚寒群体食用，而将干枣蒸熟食用，则更易消化。

对气血两亏、肝肾不足的人，也可将红枣与枸杞、鸡蛋一起蒸熟。

具体做法：

将干红枣切成两半，放入小碗中；

将切好的干红枣隔水蒸20分钟即可，稍冷却后即可食用。

不伤胃比养胃更重要

要有一个健康的胃，与其重视养胃，不如先做到不伤胃。

这种行为非常伤胃：

● 食用过热、过咸、偏酸、腌制的食品；

● 喝过烫水；

● 三餐不规律，饥一顿饱一顿；

● 抽烟喝酒会伤胃。

胃更适合常温或凉的食物和水，而不是热的食物和水。这是因为胃里有一层胃粘膜，太热、太酸、太咸的食物会在一定程度上刺激胃肠道，造成胃粘膜损伤，引起胃肠不适。

注意：

胃部有幽门螺杆菌感染，还会对胃粘膜造成伤害。

原标题：“经常吃含酵母的馒头、馒头、面包对身体有害吗？这四件事让胃害怕。

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