风景二十四节气，长夏｜新豆子涌来，枇杷渐熟

今天的漫长夏天是夏天的第一个节气。《月令七十二候集解》记载，“立，建始”“夏，假，物到此时都是假的”。从漫长的夏天开始，春天渐渐远去，从那以后，一切都在成长，所以被称为漫长的夏天。

漫长的夏天，有很多关于时令风物的习俗，比如“吃立夏蛋”和“斗蛋”的习俗。江南也有长夏尝“三新”的习俗:“三新”一般指新鲜食物，如嫩蚕豆、初熟枇杷、苋菜等新上市的水果和蔬菜。历代有很多著名的艺术家用蚕豆和枇杷来画画，尤其是枇杷，比如宋代的林椿、崔白、明代沈周等。

《吕氏春秋》记载:“漫长的夏天，皇帝带着三公九卿医生迎接南郊的夏天”。《后汉书祭祀志》中对立夏仪式有更详细的记载:“漫长的夏天，迎接南郊的夏天，祭祀赤帝和荣耀，骑车和穿衣服都是赤裸裸的，歌曲《朱明》和八舞《云翘》。”

从漫长的夏天到宋朝，礼仪更加复杂。除了迎接夏天，衡州还要祭祀南岳。越州祭祀南岳，广州祭祀南海，成都祭祀江水。明朝，长夏节开始有品尝新事物的习俗。到了清朝，习俗内容更加丰富，包括祭神、品尝新事物和馈节。 、称人，煮新茶等。

明 佚名 夏景郎图186.4×104.2cm丝绸立轴设色故宫博物院

宋人陆游诗《长夏》说:“赤旗插城扉，东君全驾归。泥新巢燕闹，花蜜蜂稀。槐树阴初密，窗帘的夏天依然微弱。洗完日斜汤，熟练尝试单衣。”

明代故宫博物院藏名的《夏日货郎图》可以作为长夏风物的注释之一:初夏画这幅画的时候，一个货郎给一个十几岁的女孩倒了冰水饮料，小女孩穿了一件绿色的绞经纱和一件金色的金色连衣裙。靠近“货郎”手下的货架上，有长流口银壶、蓝釉香炉、金钉耳罐、金瓜棱壶、金瓶等。，还有各种颜色的茶杯(耀斑釉、白釉、蓝釉、仿哥釉、硫璃等。)供“顾客”选择。

明 佚名 局部的夏景货郎图

古语有云:“长夏胸挂鸡蛋，孩子不是夏天”。古人认为，长夏吃鸡蛋可以祈祷夏天的安全，承受‘夏天’的挑战。此外，你应该在脖子上挂一个咸鸭蛋，或者打一个鸡蛋。鸡蛋有两边，尖的是头，圆的是尾。打鸡蛋的时候，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾。一个接一个，破者服输，最终决定胜负。

浙江部分地区有“吃咸肉蚕花饭，一年蚕花不退板”、“长夏吃蛋胜鸡”等等，都是关于长夏节气的民俗。

浙江部分地区长夏斗蛋画蛋的习俗

(宋代)匿名 《乳鸭图》 藏在台北故宫博物馆

江南有长夏尝“三新”的习俗，比如新上市的水果蔬菜，比如嫩蚕豆、初熟枇杷、苋菜等。画家很少画蚕豆，而现代著名画家张大壮1974年写的《新豆涌向》勾勒出青蚕豆新鲜的颜色和饱满的水分，没有骨头。画面中的蚕豆从远处展开到特写，仿佛要泄露到画面之外，展现出丰收的“多”和堆积的“溢出”。

张大壮 “新豆涌向” 一九七四年上海中国画院藏藏

长夏时期，江南枇杷初熟。提及江浙枇杷，味之美当然是产于太湖洞庭山地区。

“枇杷，出东洞庭大。自种者小，但有味道。”枇杷易于种植，“它的果实必须与生俱来，只有直接种植才能生长。”此外，枇杷树一年四季常青，果实金黄，适合欣赏。它可以说是一种美味而美丽的植物。

历代名家不乏以枇杷入画的画家，如北宋徽宗、林椿、崔白、明朝沈周等。例如宋徽宗的《枇杷山鸟图》页面，图中枇杷果实累累，枝叶繁茂。一只山雀生活在树枝上，翘首回首翩然凤蝶，表情生动。这张图片反映了崔白清的身体。宋徽宗的花鸟画以色彩为主。但这幅画纯粹是水墨画勾染的，风格优雅，略显无骨画效果。它有一种强烈而细致的魅力，体现了赵的各种绘画天赋。

宋 赵佶 “枇杷山鸟图”页面 藏在故宫博物院

对开有一首清乾隆御题诗:“牢固圆润，椭圆形，枇杷以名。如果是徒传象厥体，奚必会问它的声音。鸟儿稳定，蝴蝶翻影轻。宣和工位，什么东西丢东京？”感叹宋徽宗如此擅长绘画，擅长构图和经营，为什么会失去中国？

宋 林椿 “枇杷山鸟图”页面 藏在故宫博物院

林椿的《枇杷山鸟图》页面画江南五月，完美的枇杷果在夏日的光线下格外诱人。一只绣眼翘尾引颈栖于枇杷枝上，正要啄水果，却发现上面有一只蚂蚁，便回喙定睛端详，表情十分生动有趣。枇杷枝似乎随着绣眼动作重心失调而上下颤动，画面静中有动，趣味盎然。绣眼羽毛先用颜色和墨水涂抹，然后用细而不停滞的小画笔描绘，表现出鸟类背羽坚密光滑、腹毛蓬松柔软的不同质感。枇杷果实用黄色线条勾勒出轮廓，然后填充金黄色，最后用赭色绘制肚脐，将三种不同的暖色水乳交融在一起，进而展现出枇杷果实成熟期的丰满与甜蜜。枇杷叶以笔致、整齐、细腻的重彩方式表现出来，既如实描绘了叶子翻转到背部的各种自然形状，又勾勒出叶子被昆虫叮咬的残缺痕迹，充分体现了宋代花鸟画在现实主义中的艺术水平。

宋 崔白 画枇杷孔雀轴 台北故宫博物院藏

崔白(活动于11世纪)字西，濠梁(今安徽凤阳)人，仁宗时(西元10222)─1063年)选入画院作为艺术。擅长画花鸟，特别擅长花竹、山兔、枯荷、水龙、野雁等。 《画枇杷孔雀》轴描绘了枇杷树下的一对孔雀，一只停在树干上，一只走在花丛中，头顶上飞着鸟儿，各种花朵在太湖石旁绽放。整个画面布满了图案，色彩艳丽，画面十分热闹富雅。

“晚翠”是沈周对枇杷树外观特征的总结和代称。枇杷树冬天开花，夏天结实的特点也让它独树一帜。在故宫博物院藏的沈周名下的“枇杷图轴”上，有一首同代松江人陈章的诗。其中“看玄冬的花，结子对朱夏。”这句话就是这个意思。

明 沈周的枇杷图轴 藏在故宫博物院

与《枇杷图轴》不同的是，《卧游图册》中的枇杷是一幅淡设色画，但是两部作品的技术和构图却相当相似。整个页面由沈周精心挑选和描绘的家乡风物组成。画家因为南朝宗炳的老去，无法体验风景，于是画了四面墙，卧以游之典故命名整本书。创作的动机很可能是想通过图文并茂的方式为朋友减少乡愁，“天寿吴人”这句话似乎也预示着画家应该是画家的老乡。如果是这样的话，说明枇杷足可以成为异乡吴人对家乡幽思的寄予。这样的寄予不仅仅是因为好吃，更是因为它像桑梓一样多见于故园。

明 沈周的《卧游图册》——枇杷，北京故宫博物院

(本文参考故宫博物院资料、民俗介绍及过往报道)

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