你中招了这些补钙误区吗？

喝骨头汤，吃钙片…

你中招了这些补钙误区吗？

什么是补钙的“好助手”？

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补钙的四个误区

你们中了多少人？

误区1

饮用骨头汤可以补钙

提及补钙

很多人会想到喝骨头汤

尽管骨骼中含有大量的钙。

但是那是生物钙

再怎么熬也很难溶解在汤里。

乳白汤汁

事实上，骨骼中的脂肪是乳化的

专家指出

骨汤里的油多钙少

每天补充1000毫克钙。

几乎要喝几百碗骨头汤

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误区2

豆浆和牛奶一样可以补钙。

大豆富含钙

所以，喝豆浆还能补钙吗？

含钙的豆浆和牛奶有什么不同？

戳视频，了解一下↓

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《中国食品成分表》(第6版)

牛奶中每100克钙含量

比豆浆多20倍

对补钙而言

牛奶的效果更好

误区3

空腹吃钙片

钙质是人体所需的营养物质。

值得注意的是

不能空腹吃钙片

空腹吃钙片

会使钙片直接与胃酸发生作用

形成氯化钙

同时要少吃草酸类蔬菜。

比如菠菜，空心菜，毛豆等等

草酸会与未消化的钙形成草酸钙。

既不能有效补钙，又容易引起便秘

误区4

多吃虾皮可以补钙

虾皮在钙含量方面确实很高

但是补钙效果并不好

一般而言，虾皮被用作调味品

并且含盐量很高，不宜吃太多。

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这种食物是“补钙高手”

烹调蔬菜有助于吸收钙吸收。

钙在我国居民膳食中的主要来源是

奶制品、豆制品和绿叶蔬菜

所以，每天摄取多少钙才够呢？

建议成人每天摄取800mg/

建议青少年服用

1000~1200mg/天

怀孕期间，哺乳期妇女及50岁以上中老年人

建议每天摄入1000mg/天天。

每100克牛奶含107mg钙。

这是一种含钙量较高的食物

钙来源也很重要

下面两种蔬菜

钙含量高于牛奶

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荠菜

每100克荠菜含有294mg钙。

牛奶钙含量是100克的近3倍

油菜薹

每100克油菜籽含156mg钙

另外，豆类蔬菜也是补钙的好助手。

具有高钾、低钠的特点

对于心脑血管疾病，需要控盐的人群

它们都有更多的好处

营养小提示

一般情况下，掌握正确的蔬菜烹调方法。

还可以帮助钙吸收哦~

听专家支招

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烹调时，可选用豆豉、腐乳、豆瓣酱等代替盐，减少钠的摄入。

含草酸的食物应该先焯水。含草酸和植酸的食物与钙结合后，会形成影响钙吸收的草酸钙。吃这种食物之前先焯一下，有助于去除菠菜、竹笋、苋菜等草酸。

烹调时放醋，有助于溶解食物中的钙，形成醋酸钙，更易消化。

三个补钙“好助手”

你们必须知道

维生素D

有利于促进钙的吸收，骨骼矿化

协助肌肉力量的维持，保持稳定，

减少摔倒的危险

维他命D的两个主要来源

晒太阳

7-脱氢胆固醇在人体皮肤内部

受到紫外线的照射

可以转化为维他命D

多吃富含维他命D的食物

举例来说，海鱼脂肪含量高，

动物肝脏，蛋黄，食用菌

（金耳 、木耳，银耳)

维生素K2

维他命K2对骨质疏松症，

冠状动脉钙化，心血管疾病

它们都有一定的预防作用

特别是对于保持骨骼健康有一定的好处

发酵豆制品，奶制品中的

更丰富的维他命K2含量更丰富

比如豆豉，纳豆，奶酪

水果

水果中含有维他素矿物质。

比如维他命C、钾、镁、有机酸等

对于维持骨骼健康有一定的益处。

你还记得这些补钙小技巧吗？

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题目：“这些补钙误区你中招了吗？”

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