寿县：淮南豆腐千人共品

寿县：淮南豆腐千人共品

千人“寻味”，口福眼福都来自DOFU！

满城都是豆花香，千人共享豆腐宴。

一场味蕾和视觉盛宴！

一口福——2000多年前，淮南王刘安在八公山点丹创造了豆腐，从此开启了中国豆腐的绝世传奇。如今，寿县和八公山仍然以豆腐闻名，白菜和豆腐保持安全，这是寿州古城安静悠闲生活的写照。葱拌豆腐，一清二白，是楚都寿春千年骄傲的坚持。

五月二日上午，寿州古城千人豆腐宴在寿县宾阳门外游客集散中心举行吉尼斯世界纪录活动。

5月2日上午，寿州古城以豆腐为礼“宴会”，举行千人豆腐宴。在游客集散中心广场上，138张桌子装饰成“寿州”餐桌，20名厨师制作，20名志愿者浇水，一小时生产了3600多种寿县美味独特的豆腐食品——豆腐。来到“寻找味道”的人和游客在笑声中享受豆腐食品。

成千上万的游客，一起品尝美食。

饱眼福——一块豆腐，一桌菜，现场还推出了具有地方特色的“淮南豆腐宴”。鲜花盛开，雨后春笋般涌现，鸟儿归巢，五彩生日县...精致的豆腐宴让游客惊叹不已，频频拿出相机拍照，无论怎么拍，都恰到好处地“爆红”。

全席豆腐，美味可口。

一个厨师，一张名片。活动期间，淮南工匠、寿州豆腐宴非遗传传承人——张士宏还展示了手掌上制作菊花豆腐的技巧。“刀见功夫”，几分钟后，切好的豆腐沉入水中，形状灵动，变成了无数的丝绸，像菊花一样绽放。这种令人惊叹的菊花豆腐也参加了国宴，在G20峰会上也被用来接待各国元首。

现场，舞狮、寿州锣鼓、寿州大鼓等省级非遗项目相继上演，吸引了越来越多的观众，台上台下欢乐融融。

挑战现场，气氛热烈。

寿州锣鼓，现场助兴。

龙狮表演，精彩不断。

非遗传性豆腐继承人张士宏现场展示了制作菊花豆腐的技巧。

成功的挑战，全场欢呼。

豆腐菜，美味可口。

原题：《寿县：淮南豆腐千人共品》

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