不希望血脂升高，这种食物要少吃！

胆固醇对于身体的正常运转是不可或缺的，但如果胆固醇水平过高，就会沉积在血管中，导致血管堵塞，给人体带来一系列隐患。

危险群体应少吃胆固醇

国家卫生健康委发布的《成人高脂血症食养指南(2023年版)》指出，高脂血症人群胆固醇的日摄入量应少于300毫克；高胆固醇血症患者(血清总胆固醇≥5.2mmol/L），每日胆固醇摄入量应进一步限制在200mg以下。

少吃这三种食物

为了防止胆固醇水平过高，少吃这三种食物，首先是当之无愧的“胆固醇之首”。

01

动物大脑远离它

动物脑类食物，如猪脑、牛脑、羊脑等，可被公认为“胆固醇之首”。猪脑胆固醇含量堪称食品界的冠军，猪脑胆固醇含量约为2571mg/100克，牛脑胆固醇含量约为2447mg/100克，羊脑胆固醇含量约为2004mg/100克。

02

鸡蛋因人而异

除胆固醇外，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上。

因此，健康人建议每天吃一个鸡蛋。患有高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病和高风险的朋友应该注意每周吃3个鸡蛋。～4个。

03

偶尔吃动物肝脏

动物内脏在现实生活中受到很多人的喜爱，成为餐桌上非常常见的食物。但动物内脏(如猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠、牛羊鸡内脏)胆固醇含量高，平均每100克内脏200mg。～胆固醇400毫克，猪肝甚至达到1017mg/100克。

所以，建议少吃动物内脏，有高血脂、冠心病、中风史、高危朋友最好不要吃动物内脏。

经常吃这四种食物

01

绿豆芽

绿豆芽中所含的维他命C和膳食纤维，能促进胆固醇排泄，有助于清除体内垃圾，还能与食物中的胆固醇结合，并将其转化为胆酸排出体外。

02

苹果

苹果是一种容易被忽视的“降脂果”。苹果富含果胶，可以吸收多余的胆固醇和甘油三酯，可以与维生素C等其他降低胆固醇的物质相比。、果糖等结合增强降血脂效果。另外，苹果分解的乙酸对胆固醇和甘油三酯的吸收代谢也有帮助。

03

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪，可以降低血液中甘油三酯的水平，增加密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

鲤鱼也是非常推荐的降脂食品。虽然鲤鱼的脂肪含量很高，但大多数不饱和脂肪可以帮助排除血管“垃圾”来降低胆固醇。

04

去皮鸡肉

与猪、牛、羊等红肉相比，含有更多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合高脂血症患者。但是吃禽肉的时候一定要记得去皮，其中鸡肉是蛋白质的最佳来源。去皮可以去除大部分脂肪，是禽肉的首选。

健康小贴士

建议少吃动物油、高糖高油的食物，多吃海鲜，正常吃瘦肉和鱼，多吃蔬菜、豆制品和各种粗粮。当然，依靠单一的食物降低血脂是不现实的。普通人最需要注意的是健康的饮食。

高胆固醇群体要想控制好胆固醇，除了吃对饮食、吃好饮食外，还需要定期筛查胆固醇指标，多运动控制体重。

标题：“不要血脂升高，少吃这些食物！”

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