在“痛苦”过程中，成本上升的利润被压缩，原奶企业转型刻不容缓。

近日，不少原料奶生产企业披露上半年业绩预测，均出现毛利率和净利润下降。一方面，在电子商务推广、门店竞争等终端竞争中，行业下滑；另一方面，上游饲料成本高，甚至上升。在双方的攻击下，原料奶企业的利润不断被挤压。

原奶公司正在经历上升的“痛苦”期。最近，根据现代牧业(01117.HK）、中国圣牧（01432.HK）、澳亚集团（02425.HK）等待原料奶生产企业披露上半年业绩预告，均出现毛利率、净利润下降。

一方面，在电子商务推广、门店竞争等终端竞争中，奶企内卷打起了“价格战”，行业下滑是必然趋势；另一方面，上游饲料成本高，有的甚至上升。在双方的攻击下，原料奶公司的利润不断被挤压。

如何应对原奶公司？业内人士认为，中国奶业的发展迫切需要相关部门的调控。

从短期来看，健全科学的“第一链接”迫在眉睫，需要逐步完善和改进奶牛养殖方式。

从长远来看，还要整体提升我国乳业的竞争力，以质量提升产品的附加值，真正让国产牛奶深入消费者心中。

原料奶企的利润不断被挤压。

原奶价格从今年开始持续低迷。

据农业和农村事务部公布的数据显示，2021年8月中旬国内奶价最高为4.38元/元。KG，今后国内原奶价格持续下跌。

尤其是今年以来，许多地区的原奶价格已经跌破4元/元。KG，事实上，根据国家大多数原奶公司透露的信息，一般情况下，原奶的成本价为4.2元/元。KG。

为什么原奶价格很难上涨？业内分析认为，一方面国内养殖规模上升，但市场需求低迷，导致市场供过于求；另一方面，国际原奶占用效应，国内原奶市场难以扩张，甚至部分地区仍在萎缩。

销售价格低于成本价，意味着企业将难以避免陷入增收不增利的局面。

据现代牧业公告显示，2023年上半年公司股东净利润在2亿元至2.2亿元之间，同比下降约57%~61%；与2022年同期相比，现金EBITDA在12.3亿元至13亿元之间，同比下降了14.41亿元，同比下降了10%~15%。

中国圣牧宣布，预计上半年总公司所有人应占溢价在2000万元至2400万元之间，同比下降约89%-91%。；EBITDA现金在3.6亿元至3.75亿元之间，同比下降约20%-23%。

澳大利亚集团披露了利润预警，预计上半年综合亏损将达到4000-5000万美元，截至2022年6月30日，澳大利亚集团同期利润仅为3000万美元。

在净利润下降的同时，各个企业的毛利率也有不同程度的下降。

根据现代牧业公告，预计原料奶业务毛利率将下降，毛利将下降。与2022年同期相比，集团原料奶业务毛利率将下降约4。％；澳大利亚集团还表示，原料奶市场价格在报告期内相对较低，饲料成本上升，导致毛利率下降。

综上所述，上半年原奶公司的收入状况并不理想，归根结底，每个家庭都受到许多共同因素的影响。

特别是过去12个月，原料奶价格下降，饲料成本上升。此外，中国原料奶和奶制品需求疲软，原料奶市场价格相对较低，原料奶企业的经营压力不断加大。

需要增加自主品牌的研发和生产

行业进入上升前的“阵痛期”，企业应该如何应对？那是目前原奶公司最关心的问题。

长期以来，中国乳业供给侧是价格变化的主要驱动因素。

当前市场消费呈现需求升级趋势，飞鹤等头部奶粉企业(061866).HK）、伊利（600887.SH）、君乐宝，澳优(0171717.SZ）、蒙牛（02319.HK）羊奶粉、有机奶粉等领域都有布局。

根据中国社会科学院工业经济研究所食品药品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶产业发展研究II》，预计2020年中国羊奶市场规模将突破100亿元，预计2025年中国羊奶市场规模将达到近200亿元，2030年可扩大近300亿元。

根据尼尔森IQ零售市场的研究数据，2020年6月至2022年6月，有机奶粉的市场份额为6.22年。％增长至8.2％，在线有机奶粉销售额增长16.8％，远远超过2.5％的增速。

为了获得目标市场的利润，原奶企业必须不断提高产业链的质量能力，大规模生产能够满足市场需求的产品。

拥有优质资源的上游奶企也可以从奶源管理、供应管理、生产管理、流通管理等方面加强自主品牌的R&D和生产，从源头上控制产品质量，建立完善的食品安全控制体系。能够得到消费者认可的优质商品，自然有涨价溢价的空间。

另外，也有分析认为，中国原奶企业为了提高产品的附加值，还要多做“加法”。

比如加强品牌建设，提高产品质量和安全性，开发高附加值的乳制品，满足消费者对质量和健康的需求。通过增加产品的附加值，企业可以在竞争激烈的市场中获得更多的销售价格，从而抵消原奶价格下跌的影响。

近几年来，已有不少原奶公司大力发展自主品牌的研发与生产，在全国范围内拓展渠道，并取得了一定的突破。

举例来说，近几年新乳业实施了“新鲜立方”战略，大力发展低温鲜奶和高端酸奶。

2020年，新乳业低温鲜奶增长超过10%，低温产品总收入占50%以上。

天润乳业是新疆生产建设兵团第十二师旗下的乳制品公司，在疆内市场份额达到40%。近年来，企业积极推进组织结构和激励改革，加快疆外扩张，成为近年来公司收入业绩增长的引擎。

天润乳业2022年营收24.10亿元，17-22年复合增长14.21%。；2017-2022年，归母净利润1.97亿元，复合增长14.67%。

无论做什么选择，都期望上游奶企的压力得到显著缓解，推动毛利率整体回升。

本文来自微信微信官方账号“鳌头财经”（ID：theSankei），作者：宁晓敏，36氪经授权发布。

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