在瑞幸之后,奈雪也将开始9元9?
在瑞幸之后,奈雪的茶也逐渐尝试了“9块9”。
最近发现奈雪低调推出了一款名为“上海霸气9.9元月卡”的产品。购买后每天可以享受一系列霸气产品。不仅如此,还包括早餐、纯茶、咖啡等产品。价格是9.9元,他喊出了一个回报的口号。
来自奈雪的茶点小程序截图
对此,奈雪的茶告诉品牌数量,目前活动只在华东部分城市推广。是否会全面推广,需要根据客户的反馈和需求规划下一步策略。
但也有业内人士认为,这种或奈雪的试水行为,未来打磨后,很有可能会继续这种方式。这是否意味着茶叶行业将进入另一个9.9元时代?如果进入低价时代,奈雪的考验在哪里?从20世纪20年代开始 、30 价格达到9.9,奈雪又该如何创造利润?
1 低调的试着
推出奈雪9.9元霸气卡并不高调。
活动初期,进入奈雪点餐小程序会有弹出窗口提示,但后来奈雪似乎取消了弹出窗口,只剩下早餐活动推广。想买卡,需要先选择城市周边的店铺,然后扫码添加福利官“小奈”,“小奈”才会发购买链接。
很明显,除了卖卡,奈雪还想利用活动把客户引向私人领域。奈雪在接受品牌数量阅读采访时并没有否认这一点。他说这一步会邀请客户进入相应店铺的社区,方便后期各店铺的精细化运营。
从霸气卡的消费规则来看,这张卡不仅可以购买霸气系列产品,还可以购买咖啡、纯茶、早餐和烘焙产品。都是9.9元,每天限一张30天,可以算是性价比路线的卡。目前这张卡7月25日上架,截止时间为8月底,每人限3张。
来自奈雪的茶点小程序截图
据奈雪相关负责人介绍,该卡目前只在华东部分城市推广,没有相关统计数据。对方只说会根据客户的反馈和需求规划下一步的策略,后续是否会全面推广该卡。
对方没有明确回应是否想把茶行业的价格带到9.9元。只是说9-19元已经成为奈雪的绝对主要价格带,这个区间的商品占了近80%。值得一提的是,之前宣布降价的喜茶价格带逐渐趋同,80%的产品已经占到了15-19元。
根据奈雪2023年第二季度运营公告,由于新产品价格相对较低,订单量略有增加;多款新产品上架后一周内销售额占总销售额的三分之一以上,对收益起到了很好的提升作用。显然,在今天的市场环境下,低价策略是可行的。
此外,值得一提的是,奈雪也在增加早餐的数量。随着产品线的调整和物业营业时间的变化,奈雪提供早餐的门店数量也在逐月增加。现在,“紫薯芋泥双包”至少可以在9.9元内购买。 饮料组合,从2020年试水早餐到现在,奈雪的定价策略也在向更划算的方向调整。据了解,上半年奈雪早餐套餐销量增长约620%。
此前,古茶、蜜雪冰城等茶叶品牌也在尝试早餐,也引起了业界的关注。对此,有业内人士表示,连锁茶叶品牌切入早餐场景具有一定的优势和经验,因为具有较高的国民认知度,更容易赢得消费者的信任;茶叶品牌作为连锁化率最高的品类之一,可以利用规模满足效率需求,在快速复制运营的同时提供价格优势。
另一方面,早餐业务填补了公众的需求,价格敏感度高,自然价格必须贴近百姓。10-15元是合理的价格带,提供广泛的品类防范,在保证品牌定位和品牌调性的基础上,尽可能简化消费者的决策步骤。
从奈雪之前对价格的调整来看,也可以发现这张霸气卡是同样思维的持续。
2 茶能否复制咖啡的“9块9”方法?
为什么奈雪要推9块9霸气卡?
瑞幸先茶后进入“9.9时代”,可能有一定的参考价值。从瑞幸的表现来看,第二季度营收62.0亿元,同比增长88%。;净利9.987亿元,去年同期亏损1.147亿元。
在业绩交流会上,瑞幸董事长兼首席执行官郭谨一表示:“通过活动,我们让更多的消费者以更优惠的价格喝到更高质量的咖啡,加快了中国消费者对咖啡消费的进一步认识,同时也帮助咖啡进一步扩大了市场份额,提高了品牌知名度。”
此外,瑞昌还宣布将正常进行9.9元活动,“至少持续两年”。显然,瑞幸作为价格战的主角之一,不仅没有受到影响,反而取得了辉煌的成就。
那么茶能不能“取经”咖啡呢?奈雪的霸气卡也许就是在这个想法下诞生的。
2022年,奈雪全年实现收入42.92亿元,同比下降0.12%,这是自上市以来的第一次下滑;经调整,净亏损为4.61亿元,较去年的1.45亿元大幅扩大。由于客单量和单量下降,奈雪茶店的经营利润约为4.7亿元,同比下降20.6%;营业利润率为11.8%,同比下降2.7%。
有人认为奈雪在业绩压力下打不起价格战。然而,在凌雁管理咨询的首席顾问林岳看来,“奈雪的9.9元只存在于一些产品中。通过之前积累的品牌、管理经验和供应链优势,其实可以达到这个价格。一方面可以走薄利多销的方式,另一方面可以引流其他产品,逐步扩大知名度。”
不仅如此,办卡还可以提高用户粘性。9.9系列产品可以吸引更关注性价比的年轻消费者,从而提高回购率,低价占领下沉市场的蛋糕;此外,它还可以收集用户的喜好和消费习惯,这有助于奈雪的茶提高他们的产品和服务。
有业内人士对品牌数读表示,奈雪这一举动虽然是试水,但未来待相关打磨后很有可能会继续这样下去。
需要注意的是,奈雪霸气卡的折扣更多的是在店内消费,这很大程度上取决于奈雪的店铺密度,即店铺要足够多,能够覆盖足够多的客户,才能达到预期的效果。
不过,品牌数读梳理了奈雪的店面情况,目前奈雪共有1233家店面,店面占前三位的省份是本营广东(353家)、江苏(110家)、浙江(86家),但上海作为试点城市排名第五,门店79家。所以就目前的情况来看,即使奈雪完全开放霸气卡,效果也是有限的。
要知道瑞幸在推行9.9活动的时候,店铺数量已经接近1万家,也渗透到了下沉市场。目前奈雪的门店密度还是比较低的。相比之下,今年有1200多家茶叶店,目前有2000多家茶叶店,其中一半以上是加盟店;不久前,奈雪也宣布开放加盟,因为加盟条件太高,可能需要更长的时间才能像同类产品一样创业。然而,在下沉市场实施卡可能会受到更多年轻消费者的喜爱。
古茶、书亦、沪上阿姨等品牌会跟进表中顶级门店密度较高的吗?有人认为,其他茶叶品牌不会直接降价打价格战,但很有可能会推出类似奈雪霸气卡的方式。
另一位业内资深人士告诉品牌数量,“茶很难有和咖啡一样的价格战。茶叶的供应和需求相对分散和多样化,产品和价格分为各种各样。虽然有点同质化,但本质上是多样化的供应。这不同于咖啡的单一供应。咖啡可以这样做,但茶很难实现。即使是免费的,也很难完全取代消费者对其他产品的需求。”
无论如何,奈雪的尝试会给行业带来哪些新的变化?会不会成为茶叶行业9.9元的新开始?这些问题可能很快就会得到答案。
本文来自微信微信官方账号“品牌数读”(ID:winlive2019),作者:王梓旭,编辑:童洁,原标题“瑞幸以后奈雪试水9元9,茶业也要打开价格战?”,36氪经授权发布。
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