巴山蜀水，不好“卖菜”？界面新闻 · JMedia
文|张书乐
蜀道难，叮咚买菜难，不“卖菜”。
所以，为了明天大踏步进军所进行的大踏步撤离，为了不做下一天的优鲜，丁咚买菜撤了。
五月二十二日上午，不少位于四川成都和重庆的用户在手机上打开“丁咚买菜”APP，于是收到了周边网站即将关闭的通知。
根据APP上的“服务调整公告”，2023年5月29日18日，丁咚杂货店网站:00停止配送服务。
丁咚杂货购物在公告中表示，为了更高效地为广大用户服务，将调整该地区前置仓库的运营，并为用户带来的不便道歉。如果您需要退还充值余额或未到期的绿卡会员，可以点击APP右下角的“我的”，找到“客服与帮助”入口，联系客服协助退款退卡，同时调整网站的社区服务。
当时进入西南市场，丁咚高举买菜。2020年11月，丁咚进入西南市场买菜。第一站是成都，成立了17个基本覆盖成都市辖区的前置仓库。疫情显然有利于丁咚的杂货购物——2021年4月，它获得了3.3亿D。 经过一轮融资，叮咚还在同年五月进入重庆，首批设立了20多个前置仓库。
对丁咚目前的购物来说，撤出部分市场并不奇怪。
华东市场是丁咚杂货店购物的大本营，也是丁咚杂货店购物率先盈利的地区。2021年12月，丁咚杂货店购物在上海实现整体盈利，长三角实现了本季度UE(单位经济模式)的整体盈利。然而，在其他地区，许多竞争对手的参与，如盒马和朴素，使得丁咚杂货店购物面临着激烈的竞争。
丁咚在市场规模和利润之间选择后者购物。2022年，安徽宣城、滁州、厦门等城市的网站陆续关闭，这也大大减少了丁咚购物的损失。
丁咚从川渝地区买菜，意味着什么？
丁咚买菜从2022年开始收缩市场，已经撤出多个地区，还会进一步收缩吗？
对于这一点，财经网胡磊与书乐进行了一次交流，贫道认为：
这就是战略收缩，也意味着丁咚购物已经从过去的全国扩张模式转变为重点区域运营模式，其商业模式不适合在全国范围内“复制粘贴”。
在经历了生鲜配送的疯狂扩张之后，已有多个平台出现了战略收缩。
丁咚购物选择今天的“大踏步撤离”。当它不仅在川渝时，它的目的不仅仅是为了调整和试错，而是为了未来的“大踏步前进”。
作为市场的必争之地，川渝地区丁咚买菜并非竞争激烈，而是方式不适应。
丁咚购物与其勉强维持，不如通过撤出收缩力，在重点区域进行调整。
一般而言，生鲜配送对营收状况不佳的地区，做出这样的选择，更多的是内部原因，而非外部竞争白热化。
从某种意义上说，这次撤离，也意味着叮咚买菜的前仓故事，正在破灭。
前仓模式是生鲜配送的基本方式，这种方式在做少数爆款生鲜时，效果显著。
然而，前置仓库可能会带来仓储上的“浪费”(生鲜产品的浪费或仓储空间的浪费)，因为大数据缺乏掌握和同行竞争激烈导致的预测不准确。
目前丁咚买菜的重点是预制菜，被认为是其战略转型的方向。
根据2023年丁咚杂货购物Q1的财务报告，以预制菜为主的自主品牌产品已占据丁咚杂货购物GMV的19。％，在这些品牌中，自主品牌的用户渗透率已提高到70％上述，主要推广家常菜系列预制菜品品牌 目前，蔡长青的月销量已超过7000万。
愚蠢的想法，其实不然。
与传统生鲜相比，预制菜的最大优点是保质期更长，能更好地在前置仓模式下进行弹性存储。
但是这个领域的可选菜品并不丰富，整体市场还没有开放。前期的R&D运营和推广成本都比较高，客户接受度有限，只是一个小窗口，不能支持大平台的生存。
文|张书乐
蜀道难，叮咚买菜难，不“卖菜”。
所以，为了明天大踏步进军所进行的大踏步撤离，为了不做下一天的优鲜，丁咚买菜撤了。
五月二十二日上午，不少位于四川成都和重庆的用户在手机上打开“丁咚买菜”APP，于是收到了周边网站即将关闭的通知。
根据APP上的“服务调整公告”，2023年5月29日18日，丁咚杂货店网站:00停止配送服务。
丁咚杂货购物在公告中表示，为了更高效地为广大用户服务，将调整该地区前置仓库的运营，并为用户带来的不便道歉。如果您需要退还充值余额或未到期的绿卡会员，可以点击APP右下角的“我的”，找到“客服与帮助”入口，联系客服协助退款退卡，同时调整网站的社区服务。
当时进入西南市场，丁咚高举买菜。2020年11月，丁咚进入西南市场买菜。第一站是成都，成立了17个基本覆盖成都市辖区的前置仓库。疫情显然有利于丁咚的杂货购物——2021年4月，它获得了3.3亿D。 经过一轮融资，叮咚还在同年五月进入重庆，首批设立了20多个前置仓库。
对丁咚目前的购物来说，撤出部分市场并不奇怪。
华东市场是丁咚杂货店购物的大本营，也是丁咚杂货店购物率先盈利的地区。2021年12月，丁咚杂货店购物在上海实现整体盈利，长三角实现了本季度UE(单位经济模式)的整体盈利。然而，在其他地区，许多竞争对手的参与，如盒马和朴素，使得丁咚杂货店购物面临着激烈的竞争。
丁咚在市场规模和利润之间选择后者购物。2022年，安徽宣城、滁州、厦门等城市的网站陆续关闭，这也大大减少了丁咚购物的损失。
丁咚从川渝地区买菜，意味着什么？
丁咚买菜从2022年开始收缩市场，已经撤出多个地区，还会进一步收缩吗？
对于这一点，财经网胡磊与书乐进行了一次交流，贫道认为：
这就是战略收缩，也意味着丁咚购物已经从过去的全国扩张模式转变为重点区域运营模式，其商业模式不适合在全国范围内“复制粘贴”。
在经历了生鲜配送的疯狂扩张之后，已有多个平台出现了战略收缩。
丁咚购物选择今天的“大踏步撤离”。当它不仅在川渝时，它的目的不仅仅是为了调整和试错，而是为了未来的“大踏步前进”。
作为市场的必争之地，川渝地区丁咚买菜并非竞争激烈，而是方式不适应。
丁咚购物与其勉强维持，不如通过撤出收缩力，在重点区域进行调整。
一般而言，生鲜配送对营收状况不佳的地区，做出这样的选择，更多的是内部原因，而非外部竞争白热化。
从某种意义上说，这次撤离，也意味着叮咚买菜的前仓故事，正在破灭。
前仓模式是生鲜配送的基本方式，这种方式在做少数爆款生鲜时，效果显著。
然而，前置仓库可能会带来仓储上的“浪费”(生鲜产品的浪费或仓储空间的浪费)，因为大数据缺乏掌握和同行竞争激烈导致的预测不准确。
目前丁咚买菜的重点是预制菜，被认为是其战略转型的方向。
根据2023年丁咚杂货购物Q1的财务报告，以预制菜为主的自主品牌产品已占据丁咚杂货购物GMV的19。％，在这些品牌中，自主品牌的用户渗透率已提高到70％上述，主要推广家常菜系列预制菜品品牌 目前，蔡长青的月销量已超过7000万。
愚蠢的想法，其实不然。
与传统生鲜相比，预制菜的最大优点是保质期更长，能更好地在前置仓模式下进行弹性存储。
但是这个领域的可选菜品并不丰富，整体市场还没有开放。前期的R&D运营和推广成本都比较高，客户接受度有限，只是一个小窗口，不能支持大平台的生存。
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