让人误解的低热量食物，尤其这5种看似健康！

日常生活中，我们经常会听到有人发誓“我再也不买零食了”或者“吃完这次就戒掉”，但往往不久之后，他们又会手捧零食大快朵颐。

许多人对零食敬而远之，主要是因为它们往往含有 过高的油脂、糖分和盐分 ，对健康不利。

然而， 完全抵制零食的诱惑确实很难 ，而且零食也确实为生活增添了不少乐趣。

那么，对于零食爱好者来说， 如何选 择更健康的零食呢？ 今天我们就来探讨一下。

别被“低热量”标签迷惑

当前市场上涌现出许多标榜“低热量”的零食，它们吸引了大量追求健康生活的年轻人去消费。

然而，这些所谓的健康零食，通常以 “低热量”作为卖点 ，吸引那些既想享受美味又不想增重的消费者。

而真正的健康零食 ，是通过选用更健康的原料和改进生产工艺来 减少热量—— 例如 用植物蛋白替代传统的肉类制作肉干，用低温脱水技术代替油炸制作薯片，或者用魔芋粉替代传统的面粉制作酸辣粉。 甚至在饮料和糕点中，也会用 代糖 来替代传统的糖分。

需要注意的是， “低热量”并不等同于“健康 ”。在选择零食时，我们还需要关注其 糖分、钠含量和脂肪含量 等指标。

低钠、低糖、低脂肪

餐厅的食物之所以诱人，很大程度上是因为其“重口味”，而这往往是由于添加了大量的盐、糖和脂肪。

过量 摄入钠 可能会增加肾脏的负担，影响其正常功能；过多的糖分摄入可能导致龋齿、肥胖和糖尿病；

而过量的 脂肪 摄入则可能增加患肥胖和心血管疾病的风险。

因此，在选购零食时，我们应该仔细查看食品标签上的 “营养成分表” ，选择那些钠、糖、脂肪含量较低的零食。

以某品牌的卤鸡爪为例，根据 《中国居民膳食指南》 的建议，成年人每天的盐摄入量应控制在 5克 以内，相当于钠摄入量约1967毫克。而这款卤鸡爪的钠含量高达737毫克/个，也就是说，只需食用三个就已超出了建议摄入量。

而 加工程度较低的食品通常含有较少的添加剂 ，更有利于健康，可以更多地选择这一类零食。

选择适合自己的零食

健康地享受零食的关键在于选择适合自己的零食。我们可以通过比较自己的正餐与 《中国居民膳食指南》 的推荐，来选择能够补充正餐营养不足的零食。

例如，如果正餐中缺乏膳食纤维，可以选择新鲜果蔬作为零食； 如果蛋白质摄入不足，可以在闲暇时饮用牛奶或酸奶，或者吃一个煮鸡蛋。

对于有特殊身体状况的人群，更应该谨慎选择零食。

适量享用零食

零食应作为正餐的补充，而不是替代品。建议每天通过零食摄入的热量控制在 总热量的10% ~20% ，并在两餐之间食用。

儿童和青少年是零食的主要消费群体，但他们也是最需要关注零食选择的群体。《中国儿童青少年零食指南（2018）》为2~17岁的儿童和青少年提供了零食食用指导，建议他们每天通过零食摄入的总能量 不要超过总能量摄入的10% ，并选择正餐中摄入不足的食物作为零食。

红榜零食

- 酸奶：易于消化吸收，促进肠道健康。

- 纯牛奶：提供优质蛋白质和钙。

- 原味坚果：富含必需脂肪酸和维生素。

- 全麦饼干：提供膳食纤维和谷维素。

- 奶酪：有利于肠道健康和免疫力提升。

黑榜零食

- 调味坚果：可能含有额外的糖、盐和调味剂。

- 乳饮料：可能含有添加糖，增加热量摄入。

- 蔬果脆片、红薯片：可能经过油炸，增加油脂和盐的摄入。

- 肉脯、蛋类零食：可能含有较多的调味品和添加剂。

- 果汁：相比完整水果，果汁的血糖反应更高。

列举了这么多，有没有您爱吃的零食呢？收藏或转发给家人，一起享用健康零食吧~

文章参考来源：科普中国

以上科普内容仅供参考，身体如有不适，请您及时线下就医。

仅供学习分享，版权归原作者所有，如有侵权，可联系我们删除

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com