收入越高的人越容易高尿酸吗？

30多度的气温里，除了阳光和汗水的味道，还有海鲜、烧烤和啤酒的气息。这些吃多了，有一个疾病就会悄悄找上门。不是高血糖，不是酒精肝，而是不分年龄段都会中枪的“高尿酸”。

据国家卫健委统计，中国高尿酸人群比例逐年上涨，并且呈现年轻化趋势。高尿酸甚至普遍到可以和高血脂、高血压、高血糖并称“四高”。

痛风的成因

在古代，高尿酸引发的痛风是出了名的“帝王病”。法国国王路易四世的父系亲属和英国国王乔治三世的孩子都是痛风受害者。

一项面向中国 31 省份、近八万人的研究同样发现，年收入一万到十万以上的人群中，高尿酸血症或痛风患病率整体都随着年收入增长而增长。年收入十万元以上的人群，高尿酸血症患病率为 21.4%，要比年收入五万到十万元的人高出 3.4 个百分点。

那么，痛起来要发疯的痛风是如何形成的呢？

人体内有一种物质，它叫嘌呤，自身合成约占80%，从食物中消化吸收而来约占20%。嘌呤产生后会通过肝脏分解，生成微溶于水的“垃圾”——尿酸。正常情况下，体内尿酸的生成和排泄会处于动态平衡的状态，但是，当人吃进去的嘌呤太多，超量产出尿酸让肾“忙不过来”，尿酸就会排不出去。

当尿酸滞留在血液中，血液尿酸浓度就会噌噌上涨，直到超过了标准值，就形成了高尿酸血症。这些尿酸在身体里可不安分，它会随着血液在身体各处“瞎晃悠”，在经过血流缓慢、温度较低的关节处，如大脚趾关节、指关节、膝关节和肘关节等处时，就会沉积下来形成尿酸盐结晶。

当“护体狂魔”白细胞发现这些结晶“异类”大量聚集时，就会出动攻击，于是就产生了炎症反应——关节疼痛。

通风的预防

要避免这种“生无可恋地”疼痛，需要从以下三个方面注意。

怎么吃

有痛风经历的人都知道，高嘌呤的，尽量不吃；中嘌呤的，适量吃；低嘌呤的，放心吃。那么关于食物的嘌呤含量，可以参考国家卫健委发布的食物嘌呤含量表↓↓↓

有些食材比如肉类可以先焯水再烹饪，同时，尽量避免油炸、煎制、卤制、腊制、腌制或熏制等烹饪方式，以减少嘌呤含量。

这么喝

多喝水可以促进尿酸排泄，建议每天喝水2000-3000ml，如果没有心血管疾病、心衰、肾病综合征、浮肿比较明显以及尿量减少等情况，适当多喝水、多排尿，有利于尿酸的排泄。优先选白开水，也可以喝柠檬水、淡茶、无糖咖啡以及苏打水。像含糖的饮料、酒或含酒精的饮料、浓汤是最好不要碰的。

还有动

肥胖是血尿酸水平升高的危险因素之一，每周如果能有4-5次、每次30-60分钟的低、中强度有氧运动，达成适度减重的目标。像慢跑、走路、打太极拳、游泳等对关节冲击力较小的项目都是不错的选择。

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所有的病痛都是身体在告诉你，它需要更多的休息和调理。听从身体的信号，从今天起关注健康，早一天开始爱自己，早一天拥有好身体。

图片来源：摄图&包图网

参考文献：

国家卫生健康委办公厅关于印发成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）等4项食养指南的通知 (nhc.gov.cn)

Frontiers | Prevalence and risk factors for hyperuricemia and hyperuricosuria in patients with hematologic malignancies

Frontiers | Association between serum uric acid levels and peripheral artery disease in Chinese adults with hypertension

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